Kuigi Panera menüüs on palju enamat kui lihtsalt leib, peame tunnistama, et see on põhjus, miks me sinna läheme. Nende krõbedad bagettid, kohevad saiakesed ja maalähedane leib löövad meie ninasõõrmed lõkkele ja kõht uriseb. Oma kinnisidee rahuldamiseks tegime ühe nende populaarseima eseme koopiaversiooni.
Seotud lugu. See Giada De Laurentiisi leivaretsept kasutab ära kõik teie lihavõttejäägid
See kohev maalähedane valge leib on ideaalne retsept neile, kes ihkavad Panerat. Isegi kui te pole asjatundlik leivaküpsetaja, on selle retsepti abil oma lemmikpätsi kodus kordamine lihtsam kui kunagi varem. Olge hoiatatud, kui soovite ühe ahjusooja viilu hammustada, soovite retsepti kolmekordistada!
Copycat Panera maa valge leiva retsept
Saagiks 1 päts
Koostis:
- 1 pakend aktiivset kuivpärmi (1/4 untsi)
- 1 tass sooja vett (110 kraadi F)
- 3 supilusikatäit valget suhkrut
- 1 muna, pekstud
- 2 supilusikatäit õli (kasutasime rapsi)
- 3-1/2 tassi leivajahu
- Kriips soola
Juhised:
- Sega suures kausis pärm, vesi ja suhkur. Lase umbes 10 minutit vahustada. Vahepeal lisa muna, õli ja leivajahu.
- Vahusta segisti leivakonksu abil segu pehmeks ja elastseks, umbes 8 minutit.
- Aseta taigen jahuga kaetud pinnale ja sõtku kätega pehmeks. Kata kauss õliga ja aseta tainas sisse. Rulli tainas kausis, et see oleks õlitatud. Pihustage kile kilele ja katke leib. Lase soojas kohas umbes 75 minutit või kuni kahekordistub.
- Suruge tainas alla ja asetage seejärel määritud 9 x 5-tollisele leivavormile. Kata võiga määritud kilega, kuni selle suurus on kahekordistunud, umbes tund.
- Kuumuta ahi 375 kraadini F. Küpseta leiba umbes 25 minutit või kuni pealmine osa on kuldpruun. Serveeri soojalt ja naudi!
Veel lihtsaid omatehtud leiva retsepte
Hollandi ahjus küpsetatud värske leib
Rosmariini juuretise leib
Restorani kopeerija: juustuline pitsaleib
