Grillitud tasapinnaline praad chimichurri kastme ja grillitud leivaga - SheKnows

Rääkige kiirest ja lihtsast… see hämmastavalt maitsev grillitud tasapinnaline praad koos chimichurri kastme ja grillitud leivaga saab valmis ja söömiseks valmis vähem kui 20 minutiga!

Seotud lugu. Ina Garteni Toscana sidrunikana sobib suurepäraselt isadepäeva BBQ -pidustusteks õues

Lame rauast praad kipub olema odavam kui üha populaarsemaks muutuv seelikupihv, kuigi kumbki veiseliha lõikamine sobib! Pidage lihtsalt meeles kahte asja - need liha küpsevad kiiresti ja serveerimisel on ülioluline lõigata tera vastu! Tehke seda täna õhtul!

Grillitud tasane rauast steik chimichurri kastme ja grillitud leivaga

Teenib 4-6

Koostis:

• 1-1/2 naela tasast rauast praadi (seelikupihv töötab ka)
• 2 tl kosheri soola
• 2 tl tšillipulbrit
• 1 tl küüslaugupulbrit
• 1/2 tl sibulapulbrit
• 1/2 tl köömneid
• 1/2 tl musta pipart
• Chimichurri kaste (retsept allpool)
• Krõbedad rullid või leivapäts (siin näidatud portugali stiilis rullid)
• Oliiviõli

Juhised:

1. Sega väikeses kausis kokku sool, tšillipulber, küüslaugupulber, sibulapulber, köömned ja must pipar. Nirista liha kergelt oliiviõliga ja hõõru üle. Katke liha mõlemalt poolt täielikult vürtsidega. Kõrvale panema.
2. Kuumuta grill või grillpann keskmiselt kõrgele. Lõika rullid või leib pooleks ja määrige kergelt oliiviõliga. Asetage leib (õlitatud pool allapoole) grillile ja vajutage rasket panni või suruge spaatliga kindlalt alla. Umbes 1-2 minuti pärast eemaldage grillitud leib grillilt ja pange kõrvale.
3. Lisage liha juba kuumale grillile või grillpannile ja küpsetage 3 minutit ühelt poolt, keerake ümber ja seejärel 2 minutit teisel küljel (võite minna kauem, kui teil on paksem lihatükk - olge ettevaatlik, et mitte üle küpsetada!) Eemaldage praad grillilt ja laske sellel enne viilutamist puhata Teravili. Serveeri koos chimichurri kastme ja grillitud leivaga.

Chimichurri kaste

Koostis:

• 2-1/2 kuni 3 tassi värsket lameda lehega peterselli, mis on hästi loputatud (lehed ja varred on korras)
• 1/2 tassi ekstra neitsioliiviõli (soovi korral lisaks veel lõpus)
• 1 küüslauguküüs, kooritud
• Mahl poolest sidrunist
• Näputäis koššersoola, maitse järgi
• Näputäis punase pipra helbeid, maitse järgi

Juhised:

1. Lisa petersell, oliiviõli, küüslauguküüs ja sidrunimahl väikesesse köögikombaini. Pulseeri, kuni kõik koostisosad on hästi segunenud. Kui soovite õhemat konsistentsi, lisage veel oliiviõli. Lisage maitse järgi soola ja punase pipra helbeid.

Veel grillitud praadide retsepte

Vürtsikas grillitud seelikupihv Tai punase tšillikastmega
Churrasco seelikupihvi salat
Pruuni suhkru praad

Jäta kommentaar