Kui olete kunagi mõelnud, mida toitumisspetsialist varub, on meil kühvel. Palusime erapraksise toitumisspetsialistil Ashley Palmeril öelda, millised toidud tal alati köögis on ja miks.
1
Kookosõli
Võite juua kookosvett või kasutada toiduvalmistamisel kookospiima, kuid praegu on tähelepanu keskpunktis kookosõli - mõjuval põhjusel. "Kookosõli on üks tervislikumaid toiduõlisid," ütleb Palmer. Maisiõli, taimeõli või rapsiõli omavad põletikulisi omadusi ja võivad kõrgel kuumusel kergesti oksüdeeruda, mis tähendab, et neist saavad vabad radikaalid, mis võivad meie kehas põletikku põhjustada. "Kuigi oliiviõlil on mõningaid kasulikke omadusi, võib see ka kõrgel kuumusel oksüdeeruda, seega ei soovitata seda kõrgel kuumusel küpsetada." Kookosõli on ka kõrge Palmer viitab keskmise ahelaga triglütseriididele, millel on tõestatud palju metaboolseid eeliseid, nagu energia suurendamine ja tervise säilitamine kaal.
2
Omega 3 rikastatud munad
Kuna alati ei ole lihtne saada toidust piisavalt asendamatuid rasvhappeid, nagu oomega -3, soovitab Palmer seda täiendada rikastatud munadega. „Meie toiduvarud on omega 3 ja omega 6 rasvhapete osas väga tasakaalust väljas. See toob kaasa põletikku soodustava seisundi, mis muudab haigused, kaalutõusu ja vähese energia vältimatuks, "ütleb ta. Lisades tervislikke oomega -3 rasvhappeid, selgitab ta, et võime alustada põletikulise tasakaalu kallutamist enda kasuks ja parandada oma tervist pikemas perspektiivis. Kui toitu "rikastatakse" tavaliselt toiduainete töötlemisega, siis munade puhul see nii ei ole, ütleb Palmer. "Kanad toidavad oma toitumise raames lina, mis muundatakse nende kehas olulisemaks oomega 3 vormiks - EPA ja DHA. Inimesed suudavad nendesse üliolulistesse vormidesse muuta vaid umbes kolmandiku lina oomega -3 rasvhapetest. ”
3
Metsikult püütud lõhe
Tehke endale tervislik teene ja lisage oma dieeti kala. Kuid mitte ainult kala. Palmeri valik on metsikult püütud lõhe. "Loodusest püütud lõhe pole mitte ainult suurepärane valguallikas, vaid on ka suurepärane oomega -3 -rasvhapete allikas," ütleb ta. Proovige oma lõhet grillida või röstida ning serveerida koos praetud lehtköögiviljade (nt mangold või spinat) ja sidrunilise kinoaga.
4
Rohelised lehtköögiviljad
Toitumise osas ütleb Palmer, et „roheline on uus valge”, nii et hakake lehtköögivilju varuma, kui te seda veel ei tee. "Meie kultuur on liiga kaua kulutanud täiteaine ja alusena valgeid toite," selgitab ta. "Selle asemel vahetage valged roheliste vastu, olgu see siis salat, kapsas, lehtkapsas, spargelkapsas jne. Hoian oma külmkappi hästi rohkete rohelistega. ”
5
Külmutatud orgaanilised marjad
Lihtne kasutada, mitmekülgne, maitsev ja tervislik, marjad on teie ostunimekirja lisamiseks oluline toode. "Marjadel on madal glükeemiline indeks ja palju antioksüdante, mis teeb neist väga ilmselge supertoidu," kinnitab Palmer. Kuigi mõne mahu puhul ei pruugi täiesti mahepõllule minna, selgitab ta, et marjad peaksid olema nimekirjas kõrgel kohal esikohale seadmise tõttu nende õhukese naha tõttu, mida süüakse (erinevalt avokaadodest või banaanidest, millel on kaitsev koostis kattes). "Mahepõllumajanduslike marjade saamine võib olla väga kallis, kuid olen leidnud, et on palju külmutatud sorte, mis on odavamad kui värsked."
6
Mere köögiviljad
Kala pole ainus toit, mis merest tuleb. Meri on ka tervislike roheliste köögiviljade allikas. "Mereköögiviljad, nagu merevetikad, pole mitte ainult imeline kiudainete allikas, vaid on ka looduslikult rikas joodi poolest, mis on kilpnäärme tervise jaoks hädavajalik," selgitab Palmer. Ta märgib, et neid on palju erinevaid, sealhulgas nori (millesse teie sushi on pakitud), pruunvetikas, wakame (mida leiate sageli misosupist) ja arame paljude teiste hulgas. ning mereköögiviljade jaoks saadaval palju erinevaid valmistisi ja retsepte.
Kliki siia >>
Veel tervisliku toitumise näpunäiteid
Fitness klaasis: mis teeb tervisliku joogi?
Sügisesed puu- ja köögiviljad, mis võitlevad vähiga
Uuringud näitavad, et peaksite kohvi jooma, kuid mitte liiga palju
