Kasutage ingverit ainult oma aeg -ajalt marinaadis? Sa jääd ilma. See juur pole mitte ainult nauditav, vaid pakub ka palju tervisega seotud eeliseid.
Kui vaadata seda mõnevõrra naljaka väljanägemisega, kobarat juurt, pole see just kõige ilusam koostisosa. Kuid ingver pole mitte ainult maitsev, vaid sellel on ka palju kasu tervisele. Lugege ingveri pakutavate asjade kohta.
Ingver on täis toitaineid
Ingveris on palju kaaliumi ja mangaani. See sisaldab ka räni ja on vitamiinide A, C, E, B-kompleksi, magneesiumi, fosfori, naatriumi, raua, tsingi, kaltsiumi ja beetakaroteeni allikas.
Ingver on rahustav
Ingver sisaldab võimsaid põletikuvastaseid ühendeid, mida nimetatakse gingeroolideks (mis on seotud kapsaitsiiniga, tšillipipra ühendiga). Gingeroolid on kasulikud, kuna need aitavad lõõgastuda seedetrakti lihaseid. Seetõttu kasutatakse ingveriõlut sageli iivelduse või kõhuhädade korral - see aitab vältida gaase ja puhitus.
Ingver suurendab teie immuunsüsteemi
Kellele meeldib olla ilma all? Mitte keegi. Tugevdage oma immuunsüsteemi loomulikult, tarbides rohkem ingverit. Ingver on antimikroobne (see tähendab, et see tapab sisemiselt baktereid). Seda saab kasutada ka antiseptiliselt paikselt. Kindlasti varuge ja kasutage ingverit sageli külma ja gripi hooajal.
Ingver on põletikuvastane
Lisaks gingerolile (vt eespool) sisaldab ingver ka ühendeid nimega shogaol ja zingrone, mis kõik aitavad põletikku vähendada. Tegelikult on näidatud, et eriti gingerool aitab vähendada osteo- ja reumatoidartriidiga seotud valu.
Ingver aitab vähendada vähiriski
On tõestatud, et ingver vähendab teatud vähivormide riski, pärssides vähirakkude kasvu ja tootmist; näiteks rinnavähirakkude tapmine. Uuringud on näidanud, et see on kasulik ka munasarjavähi, eesnäärmevähi, maovähi ja käärsoolevähi puhul.
Kuidas ingveriga süüa teha
Niisiis, nagu näete, on nii palju põhjuseid, miks peaksite selle terava juurega sagedamini süüa tegema. Siin on mõned ideed, kuidas ingverit köögis sagedamini kasutada.
- Ingver on Aasia toiduvalmistamisel väga populaarne ja üks lihtsamaid viise, kuidas seda kasutada, on kiire praadimine, näiteks selles ingverijuur ja spargel praadida.
- Ingveri magus, kuid samas mahlane maitse muudab selle suurepäraseks koostisosaks küpsetamisel. See tagurpidi ingveri-pekanipähklipiruka pirukas saab kindlasti pere lemmikuks.
- Ingveri lõhnavad ja vürtsikad omadused muudavad selle looduslikuks ja maitsvaks lisandiks sellisele supile kreemjas seente ja värske ingveri supp.
Veel näpunäiteid toidu kohta
Šokolaad ja selle kasu tervisele
Kuidas vältida toidust põhjustatud haigusi
Keetke parem tass teed
