Oleme omaks võtnud elustiili, mis pole sugugi hea. Me teeme vähem trenni ja meie toitumine pole midagi sellist nagu meie esivanematel: vähe puu-, köögivilju või kohalikku liha ning kuhjad vähese kiudainesisaldusega töödeldud toitu, milles on palju küllastunud rasvu. Üks põlvkond põeb kroonilist põletikku ja haigusi, mis on tõenäoliselt põhjustatud või süvenenud lääne dieedist.
Kõrge süsivesikusisaldusega töödeldud toidu, teravilja ning vähese puu- või köögivilja söömine põhjustab meie kehale tõsist kahju, alates toitainete puudusest kuni diabeedini. Siin on viis kaasaegset haigust, mis arvatakse olevat põhjustatud või vähemalt süvenenud kaasaegse lääne toitumise tõttu.
Südamehaigus
Südamehaigused on levinud läänestunud ühiskonnas elavatel inimestel ja on sageli põhjustatud rasva kogunemisest südame lähedal asuvatesse veresoontesse, mida toovad kaasa aja jooksul tarbitud toidud. Arterid muutuvad selle rasva kogunedes kitsamaks ja see koormab südant ning vähendab selle võimet tõhusalt verd kehasse pumbata. Südameinfarkt tekib arterite blokeerimisel ja see võib lõppeda surmaga.
Vinnid
Kuigi paljud peavad seda kergeks haiguseks, võib see, eriti raskes vormis, olla kurnav ja põhjustada kannatanule palju emotsionaalseid ärritusi. Arst ei tunnistanud aastaid seost toitumise ja akne vahel, kuid dr. Loren Cordain ja mitmed teised on leidnud tugevaid seoseid suhkru, insuliiniresistentsuse ja vinnid. Nende uuringud näitavad, et akne tekib ebatervisliku toidu, näiteks lihtsate süsivesikute ja töödeldud suhkrute söömisel. Cordain väidab, et madala GI (glükeemilise indeksi) dieet võib akne lõplikult ravida.
Diabeet
Ebatervislik toitumine ja ülekaalulisus on II tüüpi diabeedi peamised põhjused. Sööge suures koguses lääne dieedis levinud suhkrut ja tarbige vähese kiudainesisaldusega töödeldud. rasvased toidud aitavad kaasa II tüüpi haigete tohutule tõusule - ja see on eluaegne, krooniline seisukorras. Seda tüüpi diabeeti saab aga väga tõhusalt juhtida, kontrollides oma veresuhkru taset dieedi kaudu, mis on pannud teadlased uskuma, et tervislik toitumine võib seda esiteks ära hoida üldse.
Ülekaalulisus
Lääne dieet sisaldab tavaliselt madala toiteväärtusega kõrgelt töödeldud toite, nagu kiirtoit, valmistoidud ja rämpstoit, nagu maiustused, šokolaad ja krõpsud. Mis on kõigil neil toitudel ühist? Palju ja palju kaloreid, mis võivad regulaarselt süües kaalust alla võtta. Lisage nüüd lääne elustiil - vähe või üldse mitte. Maailma Terviseorganisatsioon ennustab, et 2015. aastaks on maailmas 2,3 miljardit ülekaalulist täiskasvanut ja üle 700 miljoni neist on rasvunud. Paljud saavad lasteks ja selle tulemuseks on terviseprobleemid, mida me juba näeme - näiteks diabeet, süda haigus ja üldine kulumise halvenemine kehal suurema koormuse kandmisel - muutumine epideemiad. On hästi teada, et rasvumist saab korrigeerida tervisliku toitumisega, kuid seda võib igal pool rämpstoiduga väga raske rakendada.
Vähk
See on neist kõigist hirmutavam ja näitab, kui võimas on halva söömise mõju kehale. Kanada Briti Columbia vähiuuringute keskuse teadlased on hiljuti avastanud, et hiirtel, keda toideti kõrge valgusisaldusega, madala süsivesikusisaldusega dieedil kasvavad kasvajarakud aeglasemalt kui neil, keda toidetakse tüüpilise lääne dieediga, milles on palju rasva ja süsivesikuid. See peegeldab paljude meditsiinitöötajate juba mõnda aega valitsenud veendumust, et ebatervislik, kõrge süsivesikusisaldusega töödeldud toit võib kasvajate kasvu suurendada ja isegi põhjustada. Suhkur on ka võimalik süüdlane: paljud teadlased usuvad, et vähirakud toituvad suhkrust ja kõrge suhkrusisaldusega dieet võib hõlbustada vähirakkude elutegevust teie kehas ja paljunemist.
Veel tervislikust toitumisest
Dieedisõbralikud alkohoolsed joogid
Imikutoidu dieet: moehullus või fakt?
Dieedisõbralikud joogid suve kuumimale kehale
