Kolm retsepti romantiliseks sõbrapäeva eineks - SheKnows

Sõbrapäeval saab erilise söögikorraga soojendada mitte ainult mehe südant; naised armastavad seda ka, poisid. Olenemata sellest, kellele või kellega koos süüa valmistate, julgustab meie sõbrapäeva menüü kindlasti armastust hindama.

Seotud lugu. Ina Garten kinkis meile meie unistuste šokolaadikoogi retsepti

Klassikaline veiseliha Oscar, krabi- ja omatehtud bearnaise kastmega, röstitud kartul ja rikkalik šokolaadikook maasikad ja koor annavad oma lähedastega suuri punkte, andes samal ajal võimaluse näidata oma hullu kulinaarset toitu oskusi.

Veiseliha Oscar üle rukola retsept

Teenib 2

Sisefilee jaoks:

• 1 tl ekstra neitsioliiviõli
• 2 (2,5 untsi) veiseliha sisefilee medaljonid
• 8 värsket spargli oda, kooritud, lõigatud 1-tollisteks kallutatud tükkideks
• 3 untsi jumbo ühekordse krabi liha

Bearnaise kastme jaoks:

• 2 tl valge veini äädikat
• 1 tl hakitud šalottsibulat
• Näputäis valget pipart
• 1/4 tl värsket hakitud estragoni
• 1/2 tl hakitud kapparit
• 2 munakollast
• 6 supilusikatäit võid, sulatatud

Rukola puhul:

• 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
click fraud protection
• 1 tl šampanjaäädikat
• 1/4 tl pruuni suhkrut
• Näputäis kosheri soola
• 2 tassi rukola, pestud ja kuivatatud

Juhised:

1. Maitsesta veiseliha soola ja pipraga; kõrvale panema. Kuumuta keskmisel pannil oliiviõli keskmisel-kõrgel kuumusel kuni sädelemiseni. Lisage veiseliha; küpseta kolm minutit mõlemal küljel või kuni sisetemperatuur jõuab 135 kraadini F. Eemaldage pannilt; ülekandmine lõikelauale. Katke ja laske 10 minutit seista.
2. Vahepeal aurutage krabid ja spargel pehmeks, umbes kolm minutit. Maitsesta soola ja pipraga; kõrvale panema.
3. Vahusta keskmises kausis äädikas, suhkur ja sool. Lisa rukola ja viska; kõrvale panema.
4. Karulaugu jaoks ühendage väikeses mikrolaineahjus kausis valge veini äädikas, šalottsibul, valge pipar, estragon ja kapparid; mikrolaineahjus üks minut. Tõsta blenderisse ja sega kõrgel kuumusel. Kui blender on kõrgel, lisage munakollased ja valage või sisse, kuni see on emulgeerunud. Lisage maitse järgi soola ja pipart.
5. Jagage rukola kahe õhtusöögiplaadi vahel. Asetage üks sisefilee iga rukolapeenra kohale. Top aurutatud spargel ja krabi, nirista üle karulaugu; serveeri soojalt.

Röstitud kartulite ja punaste paprikate retsept

Teenib 2

Koostis:

• 1/2 naela sõrmja kartulit (8 kuni 10 kartulit)
• 2 punast paprikat, seemned ja tükeldatud
• 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
• 1/4 tl kosheri soola
• 1/8 tl purustatud musta pipart
• 1 tl hakitud värsket rosmariini

Juhised:

1. Kuumuta ahi 400 kraadini F. Suures potis soolaga maitsestatud keevas vees küpseta kartulit viis minutit; tühjendage hästi.
2. Asetage kartulid ja paprika madalasse röstimispanni; lisa oliiviõli, sool, pipar ja rosmariin. Toss mantlile. Rösti 20 kuni 30 minutit või kuni kartul on kahvliga pehme.

Jahuga šokolaadikoogi retsept

Teenib 4

Koostis:

• 1 vanillikaun, tükeldatud ja seemned kraapitud
• 10 untsi poolmagusat šokolaadi, jämedalt hakitud
• 7 untsi võid, soolatud, tükeldatud
• 5 suurt muna, toatemperatuuril
• 1 tass suhkrut
• Tuhksuhkur tolmutamiseks
• Värsked viilutatud maasikad (valikuline)
• Värske vahukoor (valikuline)

Juhised:

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Määri koogivorm seest võiga ja aseta vormi põhja tükk küpsetuspaberit, lõigatud mõõtu. Tolmutage kakaopulbriga, eemaldades liigse koguse.
2. Sulata šokolaad ja või koos vanillikaunaseemnetega topeltkatlas (või mikrolaineahjus) aeg -ajalt segades ühtlaseks. Eemaldage kuumusest.
3. Vahusta suures kausis munad ja suhkur. Lisage aeglaselt osa sooja šokolaadisegust munadele karastamiseks; seejärel vahusta ülejäänud šokolaadisegu ühtlaseks.
4. Vala taigen koogivormi. Pange pann suuremale küpsetuspannile, näiteks röstimispannile, ja lisage küpsetuspannile nii palju kuuma vett, et see jääks umbes pooleks koogivormi välisküljele. Küpseta 50 minutit või kuni kook on tardunud. Eemaldage ahjust ja pange pann traadi jahutusrestile. Lase seista kaks tundi või kuni jahtuda.
5. Viige nuga ümber koogivormi serva, et servad lahti saada. Pöörake pann taldrikule ja koputage õrnalt, et koogid vormist eemaldada. Eemaldage pärgamentpaber ettevaatlikult. Puista koogi pealt tuhksuhkrut ja soovi korral serveeri värskete maasikate ja vahukoorega.

Veel sõbrapäeva väärt retsepte

Tervislikud sõbrapäeva maiustused
Täiuslikud sõbrapäeva retseptid
Maitsvad näpunäited võrgutava sõbrapäeva jaoks