Tänapäeval tundub, et peaaegu kõik järgivad erilist dieeti. Alates gluteeni- ja laktoositalumatusest ning lõpetades maapähkli- ja karpide allergiatega, tundub, et ükski toit pole meie tervisele ohutu.
Kui teil tekivad pärast sööki seedehäirete ja iivelduse sümptomid, võite küsida, kas kuulute ise mõnda neist kategooriatest. Kuid võite ka mõelda, mis vahe on toidutalumatusel toiduallergial.
Toidutalumatus vs. toiduallergiad
„Inimesed tulevad sageli minu kontorisse murega toiduallergia ja talumatuse pärast, teadmata, et on olemas erinevus, "räägib Michigani allergia-, astma- ja immunoloogiakeskuse allergiaimmunoloog dr Kathleen Dass. Ta teab. "Toiduallergiat vahendab immuunsüsteem ja see võib ilmneda isegi väikeste toidukoguste korral. Tõelise toiduallergiaga patsiendid ei saa süüa toitu, mille suhtes nad on allergilised. Teisest küljest ei vahenda toidutalumatust immuunsüsteem. Sümptomid on tavaliselt allaneelamisel etteaimatavad ja samad. ”
Tavaliste toidutalumatuste hulka kuuluvad laktoositalumatus, tsöliaakia, fruktoositalumatus, alkoholdehüdrogenaasi puudus, sulfititundlikkus ja mõnikord värvitundlikkus, selgitab Dass. Sage
toiduallergiad Siia kuuluvad maapähklid, pähklid, piim, muna, soja, nisu, kala ja karbid.Kuigi toidutalumatuse ja toiduallergia sümptomid võivad olla sarnased, langeb nende kahe peamine erinevus elule või surmale. Talumatus võib kõhu valutada, kuid allergia võib teid tappa. Mõlemad võivad põhjustada oksendamist, kõhulahtisust ja puhitus, kuid allergia võib mingil moel mõjutada ka nahka.
"Toidutalumatus võib tavaliselt põhjustada puhitus, kõhulahtisust, iiveldust või kõhuhädasid. Mõned inimesed kurdavad ka peavalu või väsimust, ”ütles dr Purvi Parikh, allergoloog/immunoloog Allergia ja astma võrgustik, räägib SheKnows. "Toiduallergial on peaaegu alati teatud tüüpi nahahaigus - nagu lööve, sügelus, turse - ja see võib olla millega kaasneb köha, vilistav hingamine, hingamisraskused, iiveldus, oksendamine või kõhulahtisus, pearinglus või kaotus teadvus. "
Diagnoos ja ravi
Erinevuse tundmine on diagnoosi ja ravi osas võtmetähtsusega. Et teha kindlaks, kas teil on toidutalumatus vs. toiduallergia, soovitab Dass lasta allergoloogil/immunoloogil hinnata.
"Tuleks teha põhjalik ajalugu, et teada saada, kas sümptomid sobivad allergia või talumatuse kirjeldusega," ütleb ta. "Pärast seda võib teie allergoloog soovitada nahatestimist. Mõnikord võib toidu nahatestimine olla valepositiivne. Siin on abi ajaloo omamisest. ”
Pärast nahakatsetamist võib teie allergoloog soovida teha vereanalüüse, sest mõnikord võib siiski tekkida küsimus toiduallergia vs. toidutalumatus. Teie allergoloog võib soovitada suuline toidu väljakutse, kus te sööte kõnealuse toidu järk -järgult suuremaid koguseid arsti järelevalve all, millele järgneb hoolikas jälgimine, ütleb Dass.
Pärast diagnoosimist ütleb Parikh, et toidutalumatus ei ole ohtlik nagu toiduallergia, seega ei pruugi teil toitu täielikult vältida. Ta ütleb, et mõnikord võib abi olla sellest, kui süüa vähem toitu või proovida seda mõnel muul kujul; näiteks laktoositalumatusega inimesed võivad süüa jogurtit või juustu, kuid mitte piima. "Lihtne rusikareegel on: kui tunnete end ilma selleta paremini, siis vältige seda," lisab ta.
Veel: See võtmehoidja võib päästa toiduallergiaga inimeste elu
Kui aga teil on diagnoositud toiduallergia, ütlevad nii Parikh kui ka Dass, et peaksite kindlasti seda toitu vältima. Kuigi mõnest toiduallergiast on võimalik välja kasvada, pole Parikhi sõnul mingit garantiid. "Ohtlik on edasi süüa [midagi], mille suhtes olete allergiline, kuna reaktsioonid võivad järgneva kokkupuute korral süveneda," selgitab ta.
Samuti soovitab Dass omada hädaolukorra tegevuskava, kui teil on toiduallergia, sealhulgas teadmine, kuidas kasutada automaatselt süstitavat adrenaliiniseadet (nt EpiPen). "Kindlasti teavitage oma restoranialuste ootajaid oma toiduallergiast ja lugege hoolikalt silte," lisab ta.
Veel: Mida saate teha allergiahooajaks valmistumiseks kohe
Mida diagnoos teie jaoks tähendab?
Kui toidutalumatuse või allergia diagnoos võib olla pettumus, siis Dass ütleb, et neil, kes unistavad uuesti maapähklivõi võileibade söömisest, on veel lootust. "Kuna toiduallergia levimus kasvab, tehakse rohkem uuringuid ja edusamme," ütleb ta. "Samuti saame rohkem teada toidus sisalduvate konkreetsete komponentide kohta, mis põhjustavad toiduallergiat."
Ta viitab olulisele uuringule nimega LEAP uuring mis aitas tuvastada lapsi, kellel on maapähkliallergia suurim risk, et vältida allergia tekkimist.
"Samuti jälgib FDA praegu nahaaluse süsti Xolairi toiduallergia ennetamiseks ja raviks. Kuigi FDA pole veel heaks kiitnud, teevad mõned allergoloogid suu kaudu immunoteraapiat, et desensibiliseerida patsiente teatud toiduainete suhtes, "lisab ta.
Võib-olla võivad ühel päeval maapähklivõi võileivad gluteeni-leival olla reaalsus neile, kes on ilma hakkama saanud. Kuid praegu, kui teil on diagnoositud toiduallergia, on parem seda vältida.
