Võtame selle lihtsalt välja: kõrge klaas peedimahla ei tekita samasugust intensiivset iha kui karamell -macchiato. Mõistetud. Sellele vaatamata on peedimahl täis mitmeid olulisi vitamiine ja mineraalaineid ning see on üks tervislikumaid supertoidud saate käed külge panna. Kui mullane maitse jätab teid külmaks, pidage meeles, et peedi maitse on hõlpsasti assimileeritav teiste puuviljamahladega, õun on selle populaarseim kaaslane. Lisaks sellele, et peedimahl varustab keha hämmastavalt toitainetega, on sellel ka käegakatsutavaid positiivseid mõjusid teie energiatasemele ja südame -veresoonkonna tervisele.
1. See on looduslik multivitamiin
Peedi mahla vitamiinide ja mineraalide sisaldus on muljetavaldav. Vitamiinisisalduse poolest sisaldab see palju C -vitamiini, foolhapet, beetakaroteeni (A -vitamiin) ning vitamiine B1, B2 ja B3. Mineraalide poolest on peedimahlal pikk nimekiri väärtuslikest toitainetest: kaalium, fosfor, mangaan, tsink, vask, seleen ja raud. Lisaks sisaldab peedimahl aminohapete komplekti kujul valku. Mitte liiga räbal!
2. See on vastupidavuse võimendaja
Hiljutine Briti meditsiiniuuring Exeteri ülikoolis heitis valgust peedimahla omadustele, mis võivad vastupidavust suurendada. Täpsemalt näitas uuring, et sportlased suutsid treenida tavalisest 16 protsenti kauem, sest peedimahlas sisalduvad nitraadid vähendasid hapniku omastamist. See vähenenud kasutuselevõtt vähendas omakorda treeninguid.
Uuringu korraldanud professor Andy Jones ütles: "Meie uuring on esimene, mis näitab, et nitraadirikas toit võib suurendada treeningu vastupidavust."
3. See alandab vererõhku
Nagu selgub, võivad peedimahlas sisalduvad nitraadid mitte ainult vastupidavust tõsta, vaid ka alandada vererõhku. Tõendid on pärit järjekordsest Briti uuringust, seekord Londoni meditsiinikooli viisakalt. Professor Amrita Ahluwalia uuringus tehti kindlaks, et nitraadisisaldus 500 milliliitrises peedimahlas päevas mõjus mõõdetavalt vererõhu langusele. Lisaks näitasid leiud, et peedimahla nitraadid ei vähendanud mitte ainult vererõhku a vaid paar tundi pärast allaneelamist, kuid positiivne mõju registreeriti ka terve päeva pärast allaneelamine.
Kuidas nitraadid vererõhku alandavad, on veel uurimisel, kuid teadlased usuvad, et nitrit võib toimida veresooni laiendavana, parandades seega vereringet.
4. See on hea südame -veresoonkonna süsteemile
Nitraatide allaneelamisest tingitud veresoonte laienemine mitte ainult ei paranda vereringet, vaid vähendab ka südamehaiguste, arterite kõvenemise ja vaskulaarhaiguste riski. Lühidalt, veresooni laiendades annavad peedimahlas sisalduvad nitraadid rohkem verd südamesse ja koos sellega ka hapnikku. Parem vere ja hapniku vool läbi südame hoiab selle tervena ning vähendab ka südamehaiguste ja kõvastunud arteritega kaasnevat valu rinnus. Arstid on aastaid soovitanud valu ja südamehaigustega patsientidele erinevat nitraadivormi: nitroglütseriini. Kuigi keha toodab juba nitroglütseriini, aeglustub selle tootmine ja lõpuks see vanusega peatub, põhjustades vananemisega seotud südame- ja arterite haigusi. Soovitatav on kaks tassi peedimahla päevas, et suurendada nitraatide taset kardiovaskulaarsüsteemile kasulikul määral.
Parimad viisid peedimahla saamiseks:
Lisaks oma peedi kasvatamisele on odavaim viis värske orgaanilise peedimahla saamiseks nende ise mahla valmistamine. Mahepeete saab kätte kohalikelt põllumajandustootjate turult (hooajal) või supermarketi mahetoodete jaotisest. Eelpakendatud peedimahl on saadaval, kuid see on kallis: selle kirjutamise ajal maksab keskmiselt umbes 6 või 7 dollarit pudeli kohta. Kuue 16-untsi pudeli karp kipub müüma umbes 40 dollari eest, nii et lahtiselt ostmine ei näi pakkuvat kulude kokkuhoidu. Kui otsustate minna poest ostetud teed, müüvad peedimahla sellised tuntud ettevõtted nagu Lakewood, Biotta ja Eden Organic.
