Pole tõesti üllatav, et ma ei pidanud oma uusaastalubadustest kinni. Tegelikult tunnen, et tegin vastupidi sellele, mida kavatsesin teha. Kuid käes on märts ja see tähendab ainult ühte asja: supelkostüümide hooaeg on tulemas. Nii et minge kommide peale, on aeg saada terveks ja energiliseks.
Erinevalt paljudest energiat andvatest retseptidest on need tegelikud suupisted ja retseptid, mida saate kahvliga süüa, õlgi või tasse pole vaja. Ma armastan mahla ja smuutisid sama palju kui järgmine tüdruk, kuid tunnistan, et mulle meeldib rohkem närida. Sellepärast ma armastan tervislikke retsepte, millest igaüks on täis supertoite ja tonni antioksüdante. Kes tahab lonksata, kui saate närida?
1
Kõrvitsaseemne-, mandli- ja kinoa -granola batoonid
Veidi kohandatud Cooking Quinoast
Saagis umbes 14
Koostis:
- 2 tassi vanaaegset kaera
- 1/2 tassi hakitud röstitud mandleid
- 1/2 tassi kõrvitsaseemneid
- 1/3 tassi linaseemneid
- 1/2 tassi kuumtöötlemata kinoa
- 1/4 tassi vahtrasiirupit
- 1/4 tassi mett
- 1/4 tassi kreemjat maapähklivõid
- 1 supilusikatäis magustamata õunakastet
- 1/4 tassi chia seemneid
Juhised:
- Kuumuta ahi 375 kraadini F. Vooderda 9 x 13-tolline küpsetusvorm küpsetuspaberiga. Lisa kaer ja kõrvitsaseemned, laota ühtlaselt küpsetuspaberile. Küpseta umbes 10 minutit või kuni lõhnav ja röstitud.
- Kui röstitud, eemaldage see pannilt ja asetage suur segamisnõusse. Sega hulka kinoa, linaseemned, mandlid ja chia seemned.
- Vahusta teises kausis õunakaste, vahtrasiirup, maapähklivõi ja mesi. Vala märjad koostisosad kuivadesse koostisosadesse ja sega ühtlaseks.
- Vooderda 9 x 13-tolline küpsetusvorm fooliumiga ja piserdage mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga. Suru segu fooliumisse. Asetage külmkappi ja jahutage umbes 2-3 tundi. Lõika ribadeks.
2
Riisinuudlist kanasupp rohelise tee ja sidruniga
Teenib umbes 6
Koostis:
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 2 kondita nahata kanarinda
- 1-1/2 keskmist porgandit, viilutatud
- 1-1/2 keskmist pastinaaki, viilutatud
- 1 kollane sibul, kuubikuteks lõigatud
- 2 küüslauguküünt, kuubikuteks lõigatud
- 1 (15 untsi) purk kikerherneid, nõrutatud
- Koor 1 sidrunist
- Umbes 1 supilusikatäis sidrunimahla
- 1 suur porrulauk, hakitud
- 2 liitrit vähendatud naatriumisisaldusega kanapuljongit
- 2 supilusikatäit lahtist rohelist teed
- 1/2 naela riisinuudleid
- 1/4 tassi hakitud peterselli ja tilli
- Sool ja pipar, maitse järgi
Juhised:
- Keeda 3 tassi vett. Eemaldage kuumusest, lisage teelehed, katke ja laske 5 minutit tõmmata. Kuumuta kanapuljong potis aeglaselt podisema. Kurna tee puljongiks. Lisage maitse järgi soola ja pipart.
- Kuumuta õli suures Hollandi ahjus keskmisel kuumusel. Lisa sibul, porrulauk ja küüslauk ning küpseta umbes 4 minutit. Lisage porgandid ja pastinaak, küpseta veel 5-7 minutit või kuni köögiviljad on pehmed. Kata kana vabalt soola ja pipraga. Lisa pannile koos köögiviljadega.
- Kalla puljong/teesegu kanasegule. Viska juurde kikerherned, sidrunikoor, sidrunimahl, petersell ja till. Lisage soola ja pipart. Lase podiseda umbes 15-20 minutit. Kui olete valmis, eemaldage kana potist ja tükeldage 2 kahvliga. Lisa tagasi potti.
- Asetage riisinuudlid kuuma veega kaussi umbes 15 minutiks või kuni need on lahtised. Loputage ja pange kõrvale.
- Lisa nuudlid kanasupisegule ja kuumuta veel 5 minutit või kuni nuudlid on täiesti pehmed.
3
Sidruni, maasika ja mandli hommikusöögileib
Saadakse 9-tolline päts
Koostis:
- 1 tass täistera nisujahu
- 1/2 tassi pluss 1 supilusikatäis mandlijahu
- 3/4 tassi pruuni suhkrut
- 1/4 tassi valget suhkrut
- 1-1/2 tl kaneeli
- 1/2 tl söögisoodat
- 2 muna, kergelt klopitud
- 1/2 tassi rapsiõli
- Koor 1/2 sidrunist
- 2 supilusikatäit magustamata õunakastet
- 1 tass viilutatud värskeid maasikaid
Juhised:
- Kuumuta ahi 350 kraadini F. Määrige tavaline leivavorm mittekleepuva toiduvalmistamispritsiga ja pange kõrvale.
- Vahusta segistis suhkrud, rapsiõli, sidrunikoor ja õunakaste koos kreemjaks. Lisa ükshaaval jahu, mandlijahu, kaneel, sooda ja munad, segades kuni täieliku segunemiseni.
- Sega hulka maasikad ja sega ühtlaseks. Vala segu leivavormi ja küpseta umbes 42 minutit või kuni kuldpruunini.
4
Kohviku roheline pastasalat päikeselise küljega muna ja peekoniga
Teenib umbes 4
Koostis:
- 8 untsi ditalini pastat
- 1/2 hunnikut värsket koriandrit
- 2 küüslauguküünt
- 1-1/2 tl sidrunimahla
- 3 supilusikatäit riivitud Parmesani juustu
- 1/4 tassi männipähkleid
- 1/4 tassi oliiviõli
- Sool ja pipar, maitse järgi
- 3 tükki krõbedat peekonit, keedetud ja tükeldatud
- 4 suurt muna
Juhised:
- Aja suur pott vett kiiresti keema. Lisa pasta ja sool. Küpseta, kuni pasta on al dente, umbes 8 minutit. Loputage ja pange külma vette kõrvale.
- Vahepeal valmista pesto, pannes koriandri, küüslaugu, sidrunimahla, Parmesani juustu, männipähklid, oliiviõli ning soola ja pipart köögikombaini. Lükake kõrgele pulsile, kuni segu on kreemjas.
- Sega pasta pesto ja peekonitükkidega.
- Määrige suur pann mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga. Murra munad madalasse kaussi ja vala segu pannile. Küpseta, kuni munavalged muutuvad läbipaistmatuks, umbes 4 minutit. Kaunista purustatud musta pipraga. Aseta munad pesto pastale.
Rohkem energiat andvaid retsepte
5 energilist mahlaretsepti suveajaks
Energiline roheline detox -smuuti
Kümme parimat toitu, mis annavad energiat