Kanada on paljude kultuuride sulatusahi. Pidage privileegiks avaldada austust oma esivanematele, valmistades välja traditsioonilise pereretsepti, mida kogu pere nautida.
Seotud lugu. Rachael Ray avokaado lõikamine lõhestab Interneti
Pärandkokkamise autentse maitse saamiseks astuge nende kolme retseptiga samm ajas tagasi.
Vanaema kodutalu puding
Serveerib kuus
Koostis:
- 2 tassi vett
- 1 tass pakitud pruuni suhkrut
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1 spl maisitärklist lahustatuna 1/4 tassi külmas vees
- 2/3 tassi rosinaid
- 1 suur muna
- 1/2 tassi valget suhkrut
- 2/3 tassi piima
- 1 spl pehmendatud võid
- 1 tass jahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- serveerimiseks rasket koort või jäätist
Juhised:
Kastme jaoks:
- Sega keskmises kastrulis vesi, pruun suhkur, vanill ja lahustatud maisitärklis.
- Kuumuta aeg-ajalt segades keskmisel kuumusel keemiseni.
- Tõsta tulelt ja vala suurde leivavormi. Kõrvale panema.
Taigna jaoks:
- Kuumuta ahi 375 kraadini F.
- Kuumuta keskmisel kastrulis kõrgel kuumusel kolm tassi vett keemiseni. Tõsta tulelt ja lisa rosinad.
- Laske seista 10 minutit või kuni rosinad on lihavad. Tühjendage ja visake vesi ära ning asetage rosinad kõrvale.
- Vahusta segamisnõus valge suhkur ja või ühtlaseks vahuks.
- Klopi sisse muna ja piim.
- Sega väikeses kausis jahu ja küpsetuspulber; seejärel segage võisegusse.
- Lisa rosinad ja sega hästi.
- Vala tainas ühtlaselt leivavormi pruuni-suhkru kastmele.
- Küpseta 375 kraadi F juures 25–30 minutit või kuni keskele sisestatud hambaork tuleb puhtana välja.
- Serveeri soovi korral koore või jäätisega.
Farmis praetud kana
Serveerib neli
Koostis:
- 1 praekana, tükkideks lõigatud
- 1 kuni 2 tassi jahu
- soola
- pipar
- vastavalt vajadusele rapsi või muu taimeõli
Juhised:
- Loputage kanatükid ja kuivatage.
- Maitsesta kana soola ja pipraga.
- Asetage need pannile ühe kihina.
- Puista kanale jahu ja viska katteks.
- Valage suurele praepannile 1/2 kuni 3/4 tolli õli.
- Kuumutage õli keskmisel kuni kõrgel kuumusel, kuni saavutatakse temperatuur ligikaudu 365 kraadi F.
- Lisage kana ja praege 15–20 minutit, kuni see on pruunistunud ja põhjalikult keedetud.
- Aseta paberrätikutele nõrguma.
Kreemjas värsked köögiviljad
Serveerib neli
Koostis:
- 2-1/2 tassi kuubikuteks lõigatud kartulit
- 1 suur sibul, tükeldatud
- 3/4 tassi herneid
- 3/4 tassi viilutatud porgandit
- 2 spl võid
- 2 spl jahu
- 1 tass piima
- soola ja pipart maitse järgi
Juhised:
- Täida suur kastrul poolenisti veega; lase kõrgel kuumusel keema.
- Lisa köögiviljad, alanda kuumust ja hauta, kuni köögiviljad on kahvliga pehmed.
- Tõsta pliidilt ja nõruta. Kõrvale panema.
- Sulata kastrulis keskmisel kuumusel või ja sega hulka jahu, et tekiks paks pasta.
- Vahusta piim ühtlaseks massiks.
- Küpseta keskmisel kuumusel sageli segades, kuni kaste pakseneb.
- Lisa eelküpsetatud köögiviljad ja jätka küpsetamist veel umbes kaks minutit.
- Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
Veel toidust
Lõbusad teemad pere õhtusöögiks
Pereõhtusöögid, mida lapsed saavad teha
3 erilist ideed pereõhtusöögiks
Jäta kommentaar
Kommentaarid on suletud.
Rohkem lugusid toidust ja retseptidest
Retseptid
kõrval Justina Huddleston
Toiduuudised
kõrval Delilah Grey
Toiduuudised
kõrval Delilah Grey
Retseptid
kõrval Delilah Grey
Retseptid
kõrval Kristine Cannon
