Oleme viimasel ajal palju kuulnud gluteenivaba dieedi eelistest, tänu erinevatele väidetele, et gluteenist loobumine võib tähendada lihtsat teed kehakaalu langetamiseks ja soovitud keha saavutamiseks. Kuid mõned inimesed - need, kellel tsöliaakia -gluteenivabaks jäämine on ainus võimalus haiguse raviks. Kuna tsöliaakia ja selle diagnoosimise tähendus on endiselt nii palju segadust, oleme siin, et selgitada seda juhitavat, kuid väga valesti mõistetud seisundit.
Vestlesime presidendi Alice Bastiga Tsöliaakia teadlikkuse riiklik sihtasutus, et saada rohkem teavet selle levinud, kuid aladiagnoositud haiguse kohta. Ta alustas sihtasutust, et tõsta teadlikkust haigusest ja parandada kannatanute elukvaliteeti.
Tsöliaakia 101
Tsöliaakia on autoimmuunne seedetrakti haigus, mis kahjustab villid, peensoole osad, mis aitavad toitaineid imenduda. Selle käivitab gluteeni tarbimine, mida leidub nisus, odras ja rukkis. Kui tsöliaakiahaiged söövad gluteeni sisaldavaid toite, reageerib nende immuunsüsteem kahjustavalt villi ja kui villi on kahjustatud, ei suuda keha toitaineid imenduda vereringesse.
Ravimata tsöliaakiahaigetel võivad tekkida täiendavad komplikatsioonid nagu muud autoimmuunhaigused, osteoporoos, kilpnäärmehaigus ja vähk.
Sümptomid
Kolm miljonit ameeriklast põeb tsöliaakiat, kuid ainult umbes 5 protsenti neist on täpselt diagnoositud. Erinevalt teistest haigustest võib tsöliaakia, millel on teatud selgete sümptomite kogum, avalduda mitmel erineval viisil ja eksida lugematu hulga muude seisunditega, selgitab Bast. Tegelikult on tsöliaakia sümptomeid vapustavalt 300, mistõttu on diagnoosimine väga keeruline. Seetõttu on 95 % tsöliaakiatest diagnoosimata või muude tingimustega valesti diagnoositud.
Mõned tsöliaakia kõige levinumad sümptomid on järgmised:
- Väsimus
- Liigesevalu
- Puhitus või gaas
- Peavalud
- Depressioon
- Sügelev nahalööve
- Ärrituvus
- Värvilised hambad
- Suuhaavandid
Igal tsöliaakiaga inimesel võib olla erinev sümptomite kombinatsioon või isegi mitte üldse.
Diagnoos
Bastil kulus õige diagnoosi saamiseks kaheksa aastat - ja see pole haruldane. See võib kesta 6 kuni 10 aastat, selgitab ta võimalike sümptomite tõttu, mis sageli jäljendavad teiste haiguste sümptomeid. Kui arvate, et teil võib olla tsöliaakia, on esimene samm sümptomite kokkuvõtte tegemine. Celiaccentral.org on a kontrollnimekiri saate alla laadida, et saada paremat ettekujutust sellest, kas peaksite küsima oma arstilt tsöliaakia vereanalüüsi, mida nimetatakse tsöliaakiapaneeliks. Mis tahes sümptomite all kannatamine, eriti pika aja jooksul, võib viidata sellele, et peate end testima. "Ma tahan, et inimesed teaksid, et see on tõsine autoimmuunhaigus, ja lihtsa testiga saame aidata tsöliaakiaga inimestel elada täisväärtuslikumat elu," ütleb Bast. "Meie eesmärk on diagnoosida 2015. aastaks miljon inimest."
Haiguse levimus kasvab ja iga nelja aasta järel kahekordistub, kuigi siiani pole ühtegi põhjust.
Elu tsöliaakiaga
Tsöliaakiat ei ravita. The ainult Võimalus haiguse raviks on gluteenist loobumine. "Gluteenivaba dieet on meditsiiniline vajadus," selgitab Bast. Ta rõhutab siiski, et gluteenivaba söömine ei tähenda elamist mahedas ja igavas toidus. "Te ei pea enam oma lemmiktoitudest ja suupistetest loobuma. Teie supermarketis on saadaval suurepärase maitsega tooteid, ”ütleb ta. Peamine on võtta oma uut gluteenivaba elustiili tõsiselt. "Isegi väikese koguse gluteeni söömine võib veelgi kahjustada peensoolt ja takistada toitainete imendumist."
Elab gluteenivabalt
Selle asemel, et muretseda selle pärast, mida te ei saa süüa, keskenduge toidule, mida te sööte saab on. Saadaval on palju looduslikult gluteenivaba toitu. Bast soovitab osta supermarketi ümbermõõdu ja laadida oma ostukorvi värvilisi puu- ja köögivilju - midagi, mida igaüks peaks igal juhul optimaalse tervise nimel tegema. Muud võimalused hõlmavad riisi, kinoa, kaunvilju, riisipõhist pastat, läätsi, tatari, tailiha-ja sellised ettevõtted nagu Post pakuvad nüüd populaarsete toitude gluteenivabu versioone. Kui te pole kindel, kust alustada, on hea mõte külastada toitumisspetsialisti, kes aitab teil koostada terviklikku ja tervislikku menüüd. "Ärge kartke oma dieediga katsetada," ütleb Bast. Alustage mõne lihtsa asjaga gluteenivabad retseptid.
Tsöliaakia diagnoos, kuigi see pole ideaalne, ei tähenda, et teie elu peab palju muutuma. "Kui teil on diagnoositud, muutub teie elu paremaks," ütleb Bast. "Haigus ei hoia teid tagasi."
Kuidas teha oma lemmikretsept gluteenivabaks
Gluteenitalumatuse õppimine ei tähenda, et peate oma lemmikretseptidest loobuma. Siin on mõned viisid traditsiooniliste retseptide muutmiseks selliseks, mida saate nautida.
Veel näpunäiteid tervise ja heaolu kohta
Kuidas olla terve eeskuju
5 näpunäidet oma tervise prioriteediks seadmiseks
Alustage tervislikku eluviisi
