Teadus ütleb, et on aeg öelda hüvasti mõnele meie lemmiktoidule.
USA Toidu- ja Ravimiamet annab toidutootjatele aasta lõpuni kõik trans- rasvad nende toodetest. Need rasvad pärinevad töödeldud toitudesse pandud hüdrogeenitud õlidest. Need õlid on odavad, need annavad toitudele köitvama tekstuuri ja - nagu me teame nende olemasolust praetud kanas, sõõrikutes ja meie lemmikrasvastes friikartulites - kipuvad need tõesti maitsema. Maitsemeelte kahjuks võivad need rasvad põhjustada kõrgemat kolesteroolitaset ja ummistada artereid, põhjustades ohtlikke ja mõnikord surmaga lõppevaid südameprobleeme.
Veel:Halvimad töödeldud toidud teie kehale
Lihtsalt millegi riiulilt maha võtmine ei aita tingimata tarbijaid teadlikumaks muuta, mida nad söövad - seega kas nende rasvade keelamine aitab oluliselt kaasa Ameerika tervisele?
New York City ja teised osariigi maakonnad kehtestasid keelu ise 2007. aastal ning arstiteadlastel on nüüd üks vastus: jah —keelud toimivad.
The uurijad võrdlesid haiglate vastuvõtuandmed maakondadest keeluga ja ilma keeluta aastatel 2002–2013. Tulemused? Südameinfarkti ja insuldi juhtude vähenemine 6 protsenti transrasvhappeid piiravates kohtades, mis tähendab neid tõsiseid südame tüsistusi 43 000 vähem 100 000 inimese kohta - ja seda esimese 6 aasta jooksul üksi.
Veel:8 lisaainet, mille kohta FDA ütleb, et need on ohutud, kuid me oleme päris kindlasti mitte
Keeld ei ole selle loo ainus kangelane - kombinatsioon erinevatest suitsetamiskeeldudest, kohustuslikest väljapanekutest selles mängivad kindlasti rolli menüüdes ja tootesiltidel olevad kalorid ning odavad ja juurdepääsetavad jõusaali liikmelisused parandamine. Kuid tulemused viitavad kindlasti sellele, kui suur potentsiaal võib üleriigilisel transrasvade keelustamisel Ameerikas olla.
