Dietoloog Sue Mah püüab ühe naise ülesandeks aidata Põhja-Ameeriklastel tervislikumat ja värskemat toitu süüa. Üks suurimaid muresid, mis tal meie toitumisharjumustega seoses on? Kui vähe puuviljad ja köögiviljad me tarbime. Et anda meile madalseis, andis Mah oma hõivatud ajakavas aega intervjuule SheKnows.com -iga.
Ameeriklased väldivad puu- ja köögiviljade söömist
Mah ütleb, et on mitmeid ühiseid tõkkeid, mis selgitavad, miks põhja -ameeriklased söömist väldivad Puuviljad ja köögiviljad.
Takistused rohkem puu- ja köögiviljade söömisel
Tootmiskulud vähendavad tarbimist
"Paljud inimesed arvavad, et värsked puu- ja köögiviljad on kallid, kuid ei pea olema," ütleb Mah. Ta toob näitena Walmarti uue algatuse oma supermarketites-nad on taaskäivitanud oma värske toidusarja, et muuta meile kasulikud toidud taskukohasemaks. Mitmed teised ketid, sealhulgas Loblaws, on alustanud sarnaseid kampaaniaid.
Teadmiste puudumine võib inimesi heidutada
"Inimesed ei pruugi teada, kuidas teatud puu- ja köögivilju osta või valmistada," ütleb Mah. "Kokaraamatud, ajakirjad ja veebiretseptid võivad anda ideid ja inspiratsiooni." Teine soovitus? Alustage oma ettevõtmist väikeste toiduvalmistamisega - ja lihtsate retseptidega. Parim on jõuda keerulisemate roogade juurde, et te ei heidutaks, kui midagi ei õnnestu.
Ajapiirangud pööravad inimesed toodetest eemale
Mah teab hästi, et köögiviljade lõikamine ja ettevalmistamine võtab natuke aega - ja see võib paljusid inimesi nende söömisest eemale hoida. Tema ettepanek? "Inimesed peaksid enne toiduvalmistamist tegema nii palju kui võimalik," soovitab ta. "Viilutage paprika, tükeldage porgand ja tükeldage suvikõrvits, nii et need oleksid kõik valmis praadimiseks või kiireks vahepalaks pakkimiseks."
Söögi planeerimise puudumine
Mah ütleb, et puu- ja köögiviljade tarbimise planeerimine on selle tegeliku tarbimise võti. "Soovitatud koguse saamiseks sööge iga toidukorra ja suupiste ajal vähemalt üks kuni kaks portsjonit puu- ja köögivilju," soovitab ta. Planeerimine tagab teie päevase annuse saamise.
Raskesti leitavad puu- ja köögiviljad
Samuti on kättesaadavuse probleem. Paljud retseptid nõuavad raskesti leitavaid puu- ja köögivilju, mida ei pruugi poelettidel varuda. "Kas otsite okra, hurma või Aasia baklažaani?" küsib ta. Paljud kauplused on üha enam pühendunud pakkuma üha suuremat valikut piirkondlikke etnilisi eritooteid, samuti mahe- ja kohalikke tooteid.
Toidu vale ladustamine põhjustab jäätmeid
Kui nendest tõketest ei piisa, võib Mah sõnul puu- ja köögiviljade ebaõige ladustamine põhjustada jäätmeid ja heidutada inimesi ostmast. Toidu nõuetekohase ladustamise õppimine tagab, et teie toit püsib kauem värskena, minimeerides raiskamist ja inspireerides teid olemasolevate toiduainetega kokkama.
Kuidas osta rohkem puu- ja köögivilju
Koostage tooterikas ostunimekiri
Neile, kes loodavad iga päev rohkem neid olulisi toite süüa, on Mahil teile mõned nõuanded: Ta ütleb, et ennekõike on oluline koostada köögivilja- ja puuviljarikas ostunimekiri- ning sellest kinni pidada seda.
Ostke ainult seda, mis on teie loendis
Ärge laske oma isudel end segada. Kui järgite oma loendit, on ainus toit, mida peate kodus sööma, tervislik ja toitev. Kuigi me tegeleme isude teemaga, on parim viis nende vältimiseks, ütleb Mah, mitte kunagi poes käia, kui olete näljane.
Tervisliku toidu leidmiseks järgige supermarketi perimeetrit
Sealt edasi seadke prioriteediks suurema osa oma ostukorvi täitmine puu- ja köögiviljadega - ning jääge oma toidupoe väliste vahekäikude juurde, kus toit kipub olema vähem töödeldud. Lõpuks uisutage oma nädalalehe lendlehti, et näha, kes pakub parimaid toidupakkumisi. See aitab teil toiduainete eelarvest kinni pidada ja takistab teil osta asju, mida te ei vaja.
Veel tervisliku toitumise näpunäiteid
- Tervisliku toitumise nipp: hoia toitu kauem värskena
- Puhas toit: tervislik toitumine uuel aastal
- Nutikas toitumine hõivatud naisele
