Ideed õhtusöögiks vitamiinide tarbimise suurendamiseks - SheKnows

Apelsini sorti puu- ja köögiviljad sisaldavad C -vitamiini, mis aitab teie immuunsüsteemi tervena hoida.

Seotud lugu. Kas põletikuvastane dieet on teie jaoks? Miks peaksite seda proovima ja kuidas seda alustada

Apelsinimahl ja kõrvitsasupp

Täiuslik kõhutäis, mis rahuldab näljaisu, see supp sisaldab kolme C-vitamiini pakitud apelsinivilja.

Teenib 4

Koostis:

• 1 butternut kõrvits, terve
• 1 suur maguskartul, kuubikuteks
• 2 suurt porgandit, kuubikuteks lõigatud
• 1/4 tassi taimeõli
• 1 sibul, hakitud
• 1 supilusikatäis jahvatatud kaneeli
• 1 tl jahvatatud muskaatpähklit
• 1/2 tl jahvatatud nelki
• 4 kuubikut köögiviljapuljongit
• 1 liiter keeva veega
• 1 purk aurutatud piima
• 1/4 tassi värsket apelsinimahla

Juhised:

1. Kuumuta ahi 200 kraadini.
2. Asetage kõrvits suurde küpsetusnõusse. Valage anumasse umbes 2,5 sentimeetrit vett ja katke alumiiniumfooliumiga.
3. Küpseta eelkuumutatud ahjus, kuni köögiviljad on pehmed, umbes tund.
click fraud protection
4. Kuumuta õli potis keskmisel kuumusel. Sega kuumas õlis sibul, kaneel, muskaatpähkel ja nelk ning küpseta regulaarselt segades 3-5 minutit.
5. Purusta köögiviljapuljong potti ja lisa segule aeglaselt segades keeva vett.
6. Kui vesi keeb uuesti, lisage porgand ja bataat. Katke ja küpseta, kuni kartul ja porgand on pehmed, 20–25 minutit, seejärel eemaldage tulelt.
7. Kraapige küpsetatud kõrvitsa viljaliha ja lisage supile. Sega hästi.
8. Kui see on veidi jahtunud, valage supilusikad segistisse või köögikombaini ja segage kõrgelt ühtlaseks. Korda, kuni kogu supp on segunenud.
9. Tagasi segatud supp keskmise kuumusega varupotti. Sega juurde aurustunud piim ja apelsinimahl.
10. Keeda suppi kuni täieliku kuumutamiseni, 10-15 minutit. Serveeri krõmpsuva baguettega.

Spinati ja kõrvitsa keerise quiche

Bataat ja kõrvits on selle taimse roa silmapaistvad tähed, mis on iseenesest nami või serveeritakse lisandiga.

Teenib 4-6

Koostis:

• 1 suur maguskartul, kuubikuteks lõigatud
• 1 keskmine kõrvits, hakitud
• 2 porgandit, hakitud
• 4 muna
• 30 grammi võid, sulatatud
• 1/4 tassi oliiviõli
• 1/4 tassi pruuni suhkrut
• 300 grammi spinatit
• 125 ml karp koort
• Näputäis karripulbrit, jahvatatud köömneid, muskaatpähklit ja kaneeli
• Sool ja pipar maitse järgi

Juhised

1. Sega suures kastrulis maguskartul, kõrvits ja porgand. Vala nii palju vett, et köögiviljad oleksid kaetud. Küpseta madalal kuumusel kuni väga pehme, umbes 40 minutit. Nõruta ja püreesta ning lase jahtuda.
2. Kuumuta ahi 175 kraadini. Määri 30-sentimeetrine pirukavorm.
3. Lisage kõrvitsasegule kaks muna, võid, oliiviõli, fariinsuhkrut, vürtse ning soola ja pipart. Püreesta segu blenderis või köögikombainis ja tõsta seejärel kõrvale.
4. Köögikombainis eraldi kombineerige spinat, kaks muna, näputäis soola ja koort. Püreesta ühtlaseks. Kui segu on liiga vedel, võite selle paksendamiseks lisada veidi riivsaia.
5. Vala spinatisegu pirukavormi, lusikaga lamendades.
6. Vala õrnalt kõrvitsasegu spinatikihi peale. Tasandage osaliselt lusikaga, kuid jätke paar lainet. Ärge määrige kõrvitsasegu kuni panni äärteni; lase spinatisegul servadest läbi piiluda. Lusika abil segage õrnalt kahte segu, et luua marmorne efekt. Ärge üle segage.
7. Küpsetage eelsoojendatud ahjus 30 minutit, kuni see on keskel.

Röstitud köögiviljad

Serveeri neid rikkalikke köögivilju röstitud kana kõrvale või suurendage vitamiinitarbimist täis taldriku maitsvate röstitud köögiviljadega.

Teenib 4

Koostisosad

• 1 võis kõrvits, kuubikuteks
• 3 porgandit, kuubikuteks
• 1 suur maguskartul, kuubikuteks
• 2 kartulit, kuubikuteks
• 3 pastinaaki, kuubikuteks
• 3 kaalikat, kuubikuteks
• 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
• Sool ja pipar maitse järgi

Juhised

1. Kuumuta ahi 230 kraadini.
2. Asetage kõik köögiviljad suurde segamisnõusse. Nirista peale oliiviõli ja viska katteks.
3. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga ning aseta köögiviljad sügavale röstimispannile.
4. Küpseta eelsoojendatud ahjus, kuni köögiviljad on servade ümber kergelt pruunistunud ja pehmed, umbes 45 minutit. Segage üks kord, kui köögiviljad on röstitud, et tagada ühtlane küpsetamine.

Butternut kõrvitsa ja jõhvika pitsa

Tooge tagasihoidlikule pitsale uus tähendus jõuliste kõrvitsamaitsete ja maitsva jõhvikakastmega!

Teenib 4

Koostis:

• 1 pitsa koorik
• 1/4 kõrvits, kuubikuteks (väike)
• 1/4 purki jõhvikakastet
• 1/4 tassi riivitud Cheddari juustu
• 2 supilusikatäit riivitud parmesani juustu
• 50 grammi viilutatud brie juustu
• 20 grammi männipähkleid

Juhised:

1. Kuumuta ahi 230 kraadini.
2. Rulli pitsatainas lahti ja vormi ümmarguseks ringiks, et mahuks 25-sentimeetrine pitsavorm. Libistage tainas pannile.
3. Määri pitsapõhjale jõhvikakaste.
4. Lisa väikesed kuubikud kõrvitsast, jaota ühtlaselt pitsa peale.
5. Puista peale cheddari, parmesani ja brie juustu, seejärel lisa juustule männipähklid.
6. Küpseta eelsoojendatud ahjus, kuni juust on sulanud ja kõrvits küps.
7. Eemaldage pizza ahjust, libistage serveerimisplaadile ja lõigake viiludeks. Serveeri kohe.

Veel tervislikke retsepte

3 kiiret, lastesõbralikku õhtusöögi ideed
Ideed suveks toiduvalmistamiseks
5 ülilihtsat ja tervislikku magustoitu