Kevad on kätte jõudnud... lõpuks! On aeg need südamlike suppide ja hautiste retseptid kõrvale jätta ning keskenduda hooaja värsketele puu- ja köögiviljadele. Kui olete nagu mõned inimesed, olete vältinud teatud toitude valmistamist Puuviljad ja köögiviljad sest tegelikult sa lihtsalt ei tea, kuidas neid koorida, viilutada ja tükeldada.
Võimalik, et olete hooaja kõige ahvatlevamate ja mitmekülgsemate puu- ja köögiviljade „avastamisel” uus, kuid ärge kartke neid. Mõnikord vajate lihtsalt mõningaid näpunäiteid, mis aitavad teil uut toitu valmistada.
Asjade koorimiseks ja viilutamiseks on rohkem kui üks viis, kuid kõige tähtsam on see, et teil oleks valitud valikuga mugav (ja turvaline). Allpool on toodud mõned meetodid, mis aitavad teil koorimist täiustada ja lihtsustada hooaja parimate värskete toitude lõikamist.
Spargel
Neid pikki rohelisi varred peetakse kevadiste köögiviljade eestkõnelejaks. Spargel sobib teile hästi, seda on lihtne valmistada ja see on mitmekülgne. Sparglite lõikamise teadmine tagab, et säilitate söömiseks häid osi ja kompostihunniku mitte nii häid osi. Ja parim osa? Spargli lõikamiseks pole vaja isegi nuga! Proovige kevadiseks eriliseks maiuspalaks lihtsat grillitud sparglit koos raseeritud parmesaniga.
|
Kiivi
Soe ilm on lõpuks käes ja teie lemmikrestorani puuviljasalatis on värske kiivi - ym! Mõelge, kui lihtne oleks seda salatit kodus korrata.
Lisaks sellele, et see on nii maitsev, kättesaadav ja suurepärane C -vitamiini allikas, (teadsite, et kiivi on tegelikult mari?), Võib kiivi koorimine mõnikord inimesi segadusse ajada ja segadusse ajada. Te ei pruugi isegi teada, kuidas see elav roheline puu turul välja näeb. See on kanamuna kuju ja ligikaudse suurusega ning sellel on õhuke, hägune pruun nahk. Kiivi koorimise lihtsateks sammudeks järgige alltoodud samme, nii et te ei peaks ootama oma lemmikrestorani külastamist, et seda nautida!
See kiivi koorimise meetod aitab tagada, et teil on ümmargused viilud, ja isegi ei nõua noa kasutamist palju enne, kui kiivi on oma nahast vaba. Ettevaatust - kiivi on väga libe! Proovige ka seda lihtsat kiivisalatit.
|
