Mac ja juust on alati pere lemmik, sest seda on lihtne valmistada, seal on palju juustulist headust ja tavaliselt saate küpsetatud pastaroogist paar söögikorda. Kuid miks mitte sama vana sulatatud juustu ja pasta asemel vürtsi veidi lisada ja lisada veidi veiseliha ja taco maitseaineid? Saate uue maci, mis kõigile meeldib.
Klassikalist maci ja juustu on üsna lihtne valmistada: keetke küünarnukimakaronid, sulatage mõni juust, segage need kokku, visake pajaroog ja küpseta. Tuleb välja ooey, gooey, juustunud õhtusöök, mis toob naeratuse kõigile näole. Aga miks piirduda ainult juustu ja pastaga? Muidugi, seal on miljoneid erinevaid juustusorte ja umbes poole vähem makaronitüüpe, kuid liha lisamine toob roa uutesse kõrgustesse. Siis kui lisada taco maitseaineid ja tortillalaaste nagu Vanemad ajakiri soovitab, et küpsetatud pasta ei muutuks lihtsalt veelgi ahvatlevamaks, see toob naeratuse isegi teie kõige valivamatele sööjatele.
Tex Mex mac ja juust
Teenib 8
Koostisosad:
- 1 kilo jahvatatud veiseliha
- 1 sibul, hakitud
- 2 supilusikatäit tomatipastat
- 1 supilusikatäis tšillipulbrit, jagatud
- 2 tl jahvatatud köömneid, jagatud
- Sool ja pipar maitse järgi
- 1/4 tassi vett
- 12 untsi rotini pastat
- 3 tassi piima
- 3 supilusikatäit jahu
- 3 supilusikatäit võid
- 1 tass hakitud cheddari juustu
- 2 tassi Mehhiko segu hakitud juustu
- 1 tass purustatud tortillalaaste
Juhised:
- Kuumuta ahi 375 kraadini F. Määrige 9 x 13-tolline küpsetusvorm ja määrake kõrvale.
- Küpseta veiseliha ja sibulad suurel pannil keskmisel kuumusel, kuni need on pruunistunud. Sega juurde tomatipasta, kaks teelusikatäit tšillipulbrit, üks tl köömneid, sool, pipar ja vesi. Hauta kaks minutit ja pane kõrvale.
- Vahepeal keeda pasta vastavalt pakendi juhistele, nõruta ja tõsta kõrvale.
- Kuni pasta keeb, valmista juustukaste, sulatades või suurel potil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage jahu ja keetke üks minut. Sega juurde piim, järelejäänud tšillipulber, jahvatatud köömned, sool ja pipar ning hauta kaks minutit pidevalt segades, kuni see on paks. Vähendage kuumust madalale ja segage järk -järgult Cheddari juust ja poolteist tassi Mehhiko segujuustu, kuni see on täielikult sulanud ja sile.
- Sega juustukaste keedetud pasta hulka. Tõsta lusikaga pool pastasegust ettevalmistatud küpsetusnõusse. Vala peale veiselihasegu ja seejärel ülejäänud pastasegu. Kata pasta ülaosa purustatud laastude ja ülejäänud juustuga. Küpseta 30 minutit või kuni see on kuum ja mullitab. Serveeri kohe.
Muud maci ja juustu retseptid
Küpsetatud makaronid ja juustu "koogikesed"
Makaronide ja juustu suflee
Terve nisu makaronid ja juust
