Kergelt eksootiline ja ideaalne partner röstitud kevadiste köögiviljade jaoks on see safranihirsipilaf tervislik vegan retsept pärit Täielik täistera kokaraamat autor Judith Finlayson. Kuigi see täisteratoode pole täielikult vegan, sisaldab Finlayson vegan- ja taimetoitlasõbralikku täistera retseptid. Täielik täistera kokaraamat tutvustab teile maitsvaid täisteratooteid, alates amarantist kuni nisuni, kuidas iga tera küpsetada ja miks on täisteratooted optimaalse tervise jaoks hädavajalikud.
Kergelt eksootiline ja ideaalne partner röstitud kevadiste köögiviljade jaoks, see safranihirsipilaf on tervislik veganretsept Täielik täistera kokaraamat autor Judith Finlayson. Kuigi see täisteratooteallikas pole täielikult vegan, sisaldab Finlayson vegan- ja taimetoitlasõbralikke täisteratooteid. Täielik täistera kokaraamat tutvustab teile maitsvaid täisteratooteid, alates amarantist kuni nisuni, kuidas iga tera küpsetada ja miks on täisteratooted optimaalse tervise jaoks hädavajalikud.
Safranihirsi pilaf röstitud mandlitega
Teenib 6
Koostis:
-
t
- 1 tass hirssi
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 1 sibul, peeneks hakitud
- 2-1/2 tassi köögiviljapuljongit
- 1/4 tl murenenud safranniidid, lahustatud 2 spl keeva veega
- Värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
- 2 supilusikatäit röstitud viilutatud mandleid
- 2 supilusikatäit peeneks hakitud peterselli
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Prae kastrulis keskmisel kuumusel röstitud hirss, segades, kuni see praguneb ja eraldab aroomi umbes 5 minutit. Viige kaussi.
- Kuumuta samas kastrulis keskmisel kuumusel 30 sekundit õli. Lisa sibul ja küpseta segades umbes 3 minutit, kuni see on pehmenenud.
- Lisa köögiviljapuljong ja safranivedelik ning lase keema. Sega järk -järgult hirss ja lase uuesti keema tõusta. Maitsesta pipraga.
- Vähendage kuumust madalale. Katke, asetage vajadusel poti alla kuumuse hajuti ja hautage umbes 25 minutit, kuni vedelik imendub.
- Eemaldage kuumusest ja laske 5 minutit seista. Kahvliga kohev. Sega juurde mandlid ja petersell.
t
t
t
t
Cooki märkus: Teravilja röstimine enne küpsetamist annab teie viimasele roale rikkalikuma maitse.
Veel maitsvaid vegan -lisandeid!
