Kiire ja lihtsa viimase hetke puhkuse maiuspala või peo heakskiidu saamiseks proovige vürtsikat pähklit rabedaks. See on magus ja soolane; väikese löögi Cayenne'i pipraga. Te ei saa pärast ühte hammustust peatuda!
Seotud lugu. See uus puhkuse kokaraamat aitab teil tõsta 50 gurmee kuuma kakaopommi nagu professionaal
Pühade õhtusöögid võivad olla rasked ja täisväärtuslikud, jättes vähe ruumi rikkalikule magustoidule. Selle asemel andke oma külalistele võimalus kaasa võtta oma magus maiuspala omatehtud kujul partei soosib pidulikes tsellofaani kottides. See vürtsikas pähkel rabe mandlite, kašupähklite ja pekanipähklitega on lõbus keerdumine klassikalises maapähkli rabedas.
Vürtsikas pähkel rabe
Teeb umbes 1 naela
Koostis:
- 1/4 tassi kerget maisisiirupit
- 1 tass suhkrut
- 1/3 tassi vett
- 2 supilusikatäit soolata võid, kuubikuteks
- 1/2 tl söögisoodat
- 1/4 tl Cayenne'i pipart
- 1/4 tl ancho tšillipulbrit (või tavalist tšillipulbrit)
- 1/2 tassi röstitud, soolatud mandleid
- 1/2 tassi röstitud, soolatud india pähkleid
- 1/2 tassi pekanipähklit
- Küpsetusprits
Juhised:
- Vooderda küpsetusplaat fooliumiga, seejärel piserdage mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga.
- Kombineeri maisisiirup, suhkur ja vesi kolmveerandises kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel. Kuumuta keemiseni, aeg -ajalt potti segades. Lase keeda, kuni segu on merevaigukollane, umbes kaheksa minutit.
- Sega kiiresti või, söögisooda, cayenne'i pipar ja ancho chili pulber. Eemaldage tulelt, kui või on sulanud, ja segage kohe pähklid. Katke pähklid kiiresti täielikult.
- Kraapige segu ettevalmistatud küpsetusplaadile ja levitage kiiresti õhukese kihina. (Hapruse levitamiseks sobib kõige paremini mittekleepuva toidupritsiga pritsitud metallist lusikas.)
- Lase umbes 30 minutit jahtuda. Kui see on täielikult jahtunud, purustage tükkideks. Hoida õhukindlas anumas. Mitte hoida külmkapis.
- Peo soosimise tegemiseks aseta tsellofaanikottidesse ja seo paelaga kinni.
Veel pühade maiustusi
3 Jõhvikas sorbetti
Maapähklivõi jäätise küllusesarved
Täidetud ja küpsetatud pirnipelmeenid
