Kung Pao kikerherneste retsept: keerake lemmik Hiina toiduvalmistamise roog vegan - SheKnows

Ma armastan Aasia toitu, kuid taimetoitlane teeb aeg -ajalt kaasavõtmise natuke keeruliseks. Kuigi köögiviljavalikuid on, võivad need olla vähem huvitavad ja mõnikord õrnad.

Seotud lugu. Giada De Laurentiis jagas äsja keedetud ühepasta pastat, mis sobib suurepäraselt hõivatud nädalavahetuseks

See on üks neist aegadest, kui vegantoit on nii maitsev, et maitseb paremini kui päris. Saate rahuldada oma iha kung pao kana järele - miinus liha -, vahetades selles klassikalises hiina toidus maitsvad kikerherned kana vastu.

Ma andsin kikerhernestele palju maitset, kasutades kung pao kastet, millel on magus, kuid vürtsikas maitse. Serveeri neid maitsvaid kikerherneid aurutatud riisi kohal ja peale purustatud kašupähkleid või maapähkleid, et saada ülimaitseline lihavaba õhtusöök.

Veel: 23 tervislikku kevadist köögiviljaretsepti, mis teile kindlasti meeldivad

Kung pao kikerherneste retsept

Inspireeritud Köögiviljade elu

Koostis:

Kikerherne marinaadi jaoks

• 2 supilusikatäit vähendatud naatriumiga sojakastet
click fraud protection
• 2 supilusikatäit riisi veiniäädikat
• 1 laim, mahl ja kooritud
• 1 supilusikatäis agaavi või mett
• 1 supilusikatäis orgaanilist kookosõli, sulatatud
• 1 supilusikatäis noolejuurepulbrit või maisitärklist

Kikerherneste jaoks

• 2 supilusikatäit orgaanilist kookosõli
• 1 (14,5 untsi) saab kikerherneid, nõrutada ja loputada
• 1 tass villitud looduslikku kung pao kastet (või omatehtud)
• 2-3 küüslauguküünt, hakitud
• 1 (1-tolline) nupp värsket ingverit, riivitud
• 1/2 tl tšillihelbeid või purustatud punast pipart

Kaunistuseks

• 1 väike hunnik rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
• 1-2 vürtsikat punast jalapeñot või Tai tšillipipart
• Kašupähklid, kaunistuseks (valikuline)
• Aurutatud valge riis, serveerimiseks

Juhised:

1. Sega kausis kokku kõik marinaadi koostisosad. Lisa kikerherned marinaadile ja sega korralikult katteks.
2. Katke kikerherned ja laske neil marineerida vähemalt 30 minutit kuni 1 tund.
3. Suurele pannile keskmise kuumusega lisage kookosõli, marineeritud kikerherned ja kikerherneste ülejäänud koostisosad.
4. Prae umbes 6–8 minutit, kuni kikerherned hakkavad karamelliseeruma ja kergelt pruunistuma.
5. Eemaldage kuumusest ja laske kikerhernetel veidi jahtuda.
6. Serveeri soojad kikerherned aurutatud valge riisi kohal ning kaunista viilutatud paprika, koriandri, kašupähklite ja rohelise sibulaga.

Selle artikli versioon avaldati algselt augustis 2014.