Seal on salajane koostisosa Kiirtoit see teeb selle ohtlikumaks, kui ma arvasin. Sellega võib lõppeda minu mitte nii salajane McDonald’s räsipruunide kinnisidee.
Hiljutine uuring aastal Keskkonnatervise väljavaated leidis, et inimestel oli kõrge ftalaatide tase uriinis pärast kiirtoidu söömist.
Veel:Arvutame kiirtoidukalorid valesti
Ftalaadid on tööstuslik plastifikaator, mida kasutatakse plasttoodete vastupidavamaks muutmiseks. EPA liigitab ftalaadid kui tõenäolised inimese kantserogeenid, mis tähendab, et need põhjustavad tõenäoliselt vähki.
Kui varem oli ftalaate avastatud kiirtoidupakendites, siis nüüd tundub, et toit ise sisaldab selle kemikaali potentsiaalselt kahjulikku taset. Nagu meie burgerite naatriumisisalduse pärast muretsemisest ei piisa!
Selgub, et kiirtoit on eriti vastuvõtlik ftalaatide imendumisele selle töötlemise tõttu. Teadlased nimetasid toote pakendeid, masinaid ja kindaid, mida toidukäitlejad kandsid, kui tõenäolisi ftalaatide saastumise allikaid.
Veel:Kiirtoidurestorani töötaja tabas põrandalt hamburgerikuklit pühkides
Ftalaate on varem leitud töödeldud lihast ja piimatoodetest, mistõttu tundub kõige turvalisem viis nende vältimiseks vähendada üldiselt töödeldud toite, sealhulgas kiirtoitu.
Mulle tundub, et üha enam ilmneb, et isegi toitumisalastel põhjustel on vaja vähem töödeldud toite süüa. Kas te tegelete täiteainena kasutatav puitmass või imelikud tööstuskemikaalid, tundub, et töödeldud toit on kaotada.
Veel:Uuringu kohaselt on laste kiirtoidutoites liiga palju soola
