Viimati, kui sõin liha, olin intensiivne ja vastupidav teatritudeng, kes kandis musta ja suitsutas nelk sigarette sisse hingamata (aga nagu enamik muid asju, mida ma 1990ndatel tegin, oli see lihtsalt mõeldud näitama). Istusin nagu lihav tuvi oma Philadelphia etenduskunstikolledži trepil ja võtsin a suur osa minu armastatud juustumahlast, rasvased siseküljed libisevad mu söögitorust alla aega.
Kuni selle hetkeni oli loomade söömine sama mugav kui minu ülegabariidiline Championi dressipluus - see oli lihtsalt midagi, mida ma tegin. Kuid minu pahameeleks imbus minu psüühikasse mu uue sõbra Emily pikaajaline taimetoitlus ja lõpuks olin sunnitud mind nägema seda, mida suurem osa maailmast nii kergesti ignoreerib: suurem osa mu söögikordadest oli kunagi olnud individuaalset elu.
Veel: Põhimõtteliselt kiitis FDA heaks söömishäirete seadme
Ma lihtsalt ei saanud enam ignoreerida tõsiasja, et sarnaselt minuga - lihav laps, keda oli kogu elu kiusatud - loomi valesti mõisteti, väärkasutati ja omastati. Edaspidi lisan seltskondlikel koosviibimistel ja restoranides oma New Jersey aktsendile vaid vihje Briti võltsitud keerukusele ja teatraalselt kuulutan: „Ma olen taimetoitlane, kuid mitte alatu. ” Kuus aastat hiljem sain minust, mida olin pidanud „alatuks”, kui olin pärast munade ja piimatoodete õuduste tundmaõppimist teada saanud. tööstused, läksin
vegan ja lõpetasin üldse loomsete saaduste söömise, kauplesin oma juustuomlettidega praetud tofu vastu ja oma vanni jäätist ja juustu lisapitsasid nende taimsete nõbude jaoks.Hakkasin trotsima kõiki stereotüüpe, mille kohaselt veganid olid viletsad toidunohkujad, kes ei elanud muust kui aurutatud rohelistest ja ülbusest. Hoolimata minu salajasest soovist, et veganlus vabastaks mind liigsest kaalust, mis kleepus mu kehale nagu abivajav väljavalitu, seda ei juhtunud. Selle asemel muutusin veganiks minnes veelgi paksemaks.
30 -aastaselt pani arst selle eksimatult paika. "Te olete teel südamehaigusteni," teatas ta, heites pilgu minu testitulemustele, mis näitasid mõnda šokeerivalt kõrget triglütseriidide taset. Enne seda visiiti olin lihtsalt ignoreerinud oma püsivat selja- ja õlavalu, kurnavaid peavalusid, täiskasvanutel tekkivat aknet ja selle all olevat depressiooni, mis muutis mu elu pidevalt tuhmimaks. Aga südamehaigus? Võib -olla oli aeg oma lugu muuta. Kuni selle ajani, kui tegemist oli toiduga, oli loomade kaitsmine alati olnud minu üks ja ainus tulemus. Enesehooldus oli mõeldud inimestele, kellel oli rohkem aega, kannatlikkust ja distsipliini kui mul kunagi oleks olnud. Või nii ma ütlesin endale jämedalt.
Selleks, et aru saada, et loomade eest võitlemise elule pühendumine tähendas väga vähe, kui ma ei pooldanud ka enda eest, kulus mul raske kohtumine oma arstiga. Kuigi olin terve elu kaaluga võidelnud - sageli oma vapustavalt uhke varju all ema, kes ei teadnud, et ta on õhuke või ilus - hakkasin aru saama, et mul oli kogu aeg viga. Küsimus polnud minu kaalus. See oli minu mõttetu pühendumine valele armastusele.
Veel: Lõpuks ometi! Mõned unenõuanded, mida saame kasutada
Lapsena ei olnud toit mitte ainult minu suurim liitlane, minu pidev kaaslane ja vankumatu parim sõber, vaid ka minu hingesugulane. Ma pöördusin selle poole päevadel ja öödel, kui tundsin end kiusajatest murtuna - need, kes nõudsid, et ma poleks midagi, need, keda ma rumalalt uskusin, olid kõik. 19-aastaselt, kui mind vägistas 35-aastane mees, kes oli mind enda juurde meelitanud, öeldes, et mu kõverad on mahlakad ja liha lihav, peatas mu haavad terve ülisuure pitsa. 27-aastaselt, kui lühiajaline romantika särava, kuid kibeda naisega purustas mu südame miljoniks mini-M & M-suuruseks tükiks, avastasin vegan bologna ja asjad hakkasid otsima.
Päevadel pärast seda, kui arst mulle saatust toitis, hakkas midagi nihkuma. Mõistsin uue selgusega, et minu kaal pole probleem. Tundus, et tegelik probleem oli midagi palju suuremat - palju suurem, isegi kui mina.
Järgmise kahe aasta jooksul kaotasin peaaegu 100 kilo. Alustasin intensiivset regulaarse mahlapaastu režiimi, mis vaheldus töötlemata täisteratoitude söömise perioodidega: köögiviljad, puuviljad, kaunviljad, täisteratooted ja kvaliteetsed rasvad, ainult aeg-ajalt koogikesi (vegan, loomulikult). Jätkasin tõe avastamist nende toitude taga, mida sõin, ja hakkasin aeglaselt avastama ka enda tõdesid. Kui mu suhe oma kehaga muutus ja maailm muutus minu reaktsioonis (mõru magus katsumus, mis tõepoolest jättis mind mõnevõrra närviliseks), Ma ei näinud muud valikut, kui oma peegeldusega täielikult silmitsi seista.
Sain aru, et häbi, mida tundsin toona, ei olnud üldiselt minu suurusega seotud. Tegelikult, välja arvatud need, kes kannatavad tervist vaevused, nagu mul oli, ei pea paksus kindlasti olema õnne ega tervise määrav tegur. Minu kogemuse järgi, kandes iga suurusega kleiti suuruses 18–4, jõudis mulle kohale, et see, mis mind juba ammu kaalus, ei olnud tegelikult minu liha, vaid minu meeleheitlik, obsessiivne, abivajav suhe sellega, mida ma sõin.
Veel: On väga tavaline, et jätate need hormonaalse tasakaalutuse tunnused märkamata
Taimetoitlaseks saamine oli minu esimene samm, et vabaneda sellest toidust, mis mind valdas. Ometi, kui taimetoitlaseks hakkasin, lõpetasin lihtsalt liha asendamise kunstlihaga. Ma keeldusin siiani kindlalt oma köögivilju, puuvilju ja kõiki muid eluks vajalikke toite menüüst söömast. Ma keeldusin endiselt ägedalt uurimast põhjuseid, miks ma olin sunnitud sööma meeleheitlikult ja maniakaalselt. Irooniline, et kui ma veganiks läksin ja loomsed saadused täielikult oma toidust välja jätsin, tundsin oma dollaritega loomade poolt hääletamisel tohutut jõudu. Kuid tundsin end ikkagi oma sundide üle täiesti jõuetuna.
Kuigi see oli kindlasti ringteekond, oli loomsete saaduste loobumine minu kõigi aegade parim otsus tehtud - ja mitte ainult sellepärast, et see alustas mind sellel teel, et loobuda oma suhte mürgistest osadest toitu. Kuigi olen sellest ajast alates oma tervist taastanud tervete taimsete toitude kaudu, olin ja jään loomade jaoks veganiks. Veganiks minek oli esimene ja ilmselt ka kõige julgem samm minu püüdlustes heita valesid, mida olin endale rääkinud sellest ajast saadik, kui olin piisavalt vana. kahvel ja karju: "MORE!" Selgub, et valed maitsevad praadides tõeliselt hästi, kuid lõpuks võivad need ummistada teie artereid ja haigestuda. süda.
Jasmin on kõneleja #BlogHer16 konverents, esmane naiste veebisündmus, mis toimub 4.-6. augustil 2016 Los Angeleses, CA. Ära oota! Vaadake päevakord ja kõik kõlarid ja hankige oma pilet kohe.
