Viiekäiguline eine on elegantne viis külalisi lõbustada maitsva toidu ja sädelevate vestlustega. Tavaliselt võtab see siiski aega. Enne toitlustusettevõttesse helistamist kasutage neid käepäraseid nippe, et võltsida teed gurmeetoiduni, mis maitseb nagu nullist. Peamine on kasutada mõningaid toiduvalmistamise abivahendeid maitse tugevdamiseks.
Samm: lihtne supikursus
Supikursuse võltsimise võti on purgisupi vältimine. Ostke selle asemel kvaliteetne karbisupp (butternut squash on suurepärane valik). Seejärel kaunista see poest ostetud creme fraiche'iga ja piserdades muskaatpähkli või peterselliga.
2. etapp: valmistage ette suulae puhastusvahend
Iga kursuse vahel serveeritakse suulae puhastusvahendit. Laimisorbett on tavaline valik, sest selle saate kätte igal turul. Väikeste klaasnõude täitmiseks kasutage lihtsalt melonipalli või väikest jäätiseklaasi ja hoidke neid sügavkülmas kuni vajate.
3. samm: salatikursus
Võtke ettevalmistusaeg salatikursuselt välja, ostes värske, eelnevalt valmistatud salatisegu. Kaste jaoks kasutage kvaliteetset kaubamärki või leidke Internetist oma lemmik maheda vinaigreti retsept; pange kõik koostisosad purki ja loksutage vahetult enne serveerimist.
4. samm: lihtne tärklisekursus
Saate serveerida mis tahes tärklist, mida soovite, kuid kartul muudab selle käigu lihtsaks. Viska lihtsalt neljandikku lõigatud punased kartulid või sõrmedega kartulid maitserohelise maitsega kreemjas kastmes või jogurtikastmes (segamiseks sobib hästi kilekott). Asetage kartulid ühe kihina määritud madalasse ahjuvormi või fooliumiga vooderdatud pannile ja küpsetage 400 kraadi juures 30 või 40 minutit, keerates poole peale.
5. samm: eelroa petmine
Sageli on viiekäigulise toidukorra kõige aeganõudvam osa eelroog-see ei pea olema. Lase oma lemmikrestoranil aidata. Lihtsalt tellige tavalist valku (praad, kana, tuunikala jne), seejärel tehke oma elegantne pealiskiht. Proovige bleu juustukreemi või marsala veinikastet.
6. samm: maitsvad magustoidukursused
Viiekäigulised toidud lõpevad traditsiooniliselt sooja puuviljapõhise magustoiduga. Jätke külmutatud pirukas vahele ja helistage kohalikule pagariärile. Paluge neil valmistada pirukas või tort kuid seda küpsetamata nii et saate seda teha kodus vahetult enne sööki. Nad teevad kogu töö; võtate kogu au!
NÕUANNE
Viiekäiguline eine algab kergete maitsetega, kusjuures iga käik läheb eelmisest veidi julgemalt. Sageli on iga kursus ühendatud veiniga, mis toob esile iga roa ainulaadsed maitsed (kuigi ka õlled on sellesse traditsiooni jõudnud). Kui olete oma menüüsse jõudnud, tehke veebis väike uurimus, et teada saada, millised veinid (või õlled) sobivad teie valmistatud roogadega.
Rohkem toiduvalmistamise näpunäiteid, vaadake:
Super emade juhend puhastamiseks ja toiduvalmistamiseks perele
