Tema uues telesaates Emerili laud, kokk Emeril Lagasse õpetab kodukokke väiksema “Bam!” ja rohkem abikätt.
Päris inimesed, tõeline toit, reaalajas
Paljud meist tutvusid Cajuni toiduvalmistamise kuningaga Emeril Live toiduvõrgustikus, kus ta kasutas selliseid fraase nagu “Bam!” ja "Tõstke see üles!" lisaks live-bänd, et saada 200-kohaline publik peorežiimis.
Kuid tema uue igapäevase kokandussaate jaoks Emerili laud Hallmarki kanalil on teatrid lammutatud. Iga episoodi puhul kutsutakse lauale ülimast kokandustunnist vaid viis külalist. Nad on noorpaarid, hõivatud emad, tuletõrjujad ja taimetoitlased - tõelised inimesed, kes tahavad lihtsalt õppida, kuidas igal õhtul värske ja maitsev õhtusöök lauale saada.
Emeril kasutab rääkides selliseid sõnu nagu intiimne, küps ja intellektuaalne Emerili laud, mis esietendub septembril kell 11 ET. 26 Hallmarki kanalil.
"Ei ole palju" Bam!, Bam!, aitäh, proua "," ütles Lagasse kolmapäeval ajakirjandusega telefonikõne ajal. "See on nagu Emeril üles kasvanud... see tähendab, et ma olen tõsine, kuid siiski natuke kogenud, nii et ma ei ole nii televiisor (orienteeritud). Ma ületan piire, mida ma poleks nooremana tavaliselt teinud. ”
Tagasi põhitõdede juurde
Pooletunnise saate eesmärk on toiduvalmistamisest hirmutav tegur välja võtta ja tagasi põhitõdede juurde.
"Näete tõelist toitu, mis on valmistatud reaalajas. Oli vähe juhtumeid, kus pidime tegelikult toitu vahetama, ”räägib ta, viidates valmistoitudele, mida telekokad kasutavad, et näidata retsepti tulemust ajahädas. See teeb tema sõnul saate kodukokkade jaoks õigeks.
"Peame toiduplaani uuesti läbi mõtlema, nii et päeva lõpuks ei satuks me mingisse betoonparklasse, mida aknast tellida," ütleb ta.
Tema kodus on planeerimine võtmetähtsusega, et saada sööki lauale, samal ajal žongleerides oma laste koolijärgsete tegevustega, nagu jalgpall ja cheerleading.
"Minu maja perelaud on väga -väga oluline," ütleb Lagasse. "Tegelikult on mu lastel nali, et kui me hommikul ärkame, küsin ma tavaliselt neilt, mida nad õhtusöögiks tahavad või mida me õhtusöögiks sööme, enne kui isegi küsin, mis hommikusöögiks on."
“Meil on hästi varustatud sahver. Püüame osta kiiresti riknevaid valke ja köögivilju iga päev või igal teisel päeval. ”
Peal Emerili laud, julgustab ta oma külalisi sama tegema, pakkudes näpunäiteid värske toidu ostmise kohta, lugedes pakendatud toitude etikette ja tehes arukaid toidupoed. Ta käsitleb köögis ajastamist ja tehnikat ning lisab ka väikese toiduajaloo.
Televiisori toiduvalmistamise areng
Peaaegu iga kokandussaade näib tänapäeval olevat suunatud innukatele ja kohati totakatele kodukokkadele, kuid Emerilile pole see žanr võõras.
"Alustasin seda ja ma ei ütle seda sarkastiliselt," ütleb ta. "Mul oli 12 hooaega Emerili olemus 80ndatel ja aitas käivitada toiduvõrgustiku nullist 100 miljoni koduni. ”
"Olen palju televisiooni teinud, palju saateid pildistanud. Ma pean teile ütlema, ma olen super, ülimalt uhke Emerili laud.”
Järgmisel päeval Emerili laud esietendub, Lagasse 15. kokaraamat debüteerib. Helistati Sizzling Skillets ja muud ühe poti imed (Harper Collins), retsepte korraldavad keedunõud, alates wokist kuni potipotini.
Veel Emerilt
BAM! Emeril Lagasse on tippkoka uus kohtunik!
Vestlus Emeril Lagassega
Arvustus: Emerili potluck: mugav toit kiirendatud hoiakuga
