Miks me kõik suureks läheme? Ja miks on nii raske kaalust alla võtta? Kui nendele küsimustele oleks lihtne vastata, oleks meil kõigil väike vöökoht, kõmulehed kaoksid ja dieet läheks tagasi tähenduse „mida inimene sööb” juurde-selle asemel, et kirjeldada mitme miljardi dollari väärtuses tööstust, mis ütleb inimestele, mida mitte sööma.
Osa probleemist tuleneb sellest, et me ei tea täpselt, millised asjad meie keskkonnas põhjustavad meie kehakaalu tõusu. Muidugi võime Twinkiesi, jäätise ja kahekorruseliste pitsade jalamil palju süüdistada, kuid teadlased on juba ammu teadnud, et suuremad (ha!) Jõud on tööl.
Muu hulgas on seostatud kemikaale, pinnase saastumist, õhukvaliteeti ja isegi selliseid asju nagu päikesevalgus ja istudes veedetud aeg kaalutõus. Sellest piisab, kui kedagi hulluks ajada. Aga uus uuring eesmärk on sellel teemal veidi valgust heita, koostades igapäevaselt lisatavate koostisosade loendi toitu teemad, mis on teaduslikult seotud ülekaalulisus.
5 Rasvumisega seotud toidulisandid
Te teate juba, et peaksite olema ettevaatlik kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi ja transrasvade suhtes, kuid siin on veel viis, millele tähelepanu pöörata.
Naatriumbensoaat. See säilitusaine, mida leidub salatikastmes, soodas, margariinis ja isegi puuviljamahlades, pärsib see kemikaal leptiini, mis on teie keha küllastushormoon, nii et te ei tunne end kunagi täielikult.
Organofosfaadid. Te ei leia seda etiketilt, kuna see on pestitsiidide ühine alus ja seda kasutatakse paljudes toiduainete plastpakendites, kuid on tõestatud, et kemikaal indutseerib inimestel diabeedi eelset diabeeti ja seda peetakse „väga mürgiseks” isegi väga väikestes kogustes kokkupuude.
Mono-oleoüülglütserool. Seda kemikaali kasutatakse ka jäätise, vahustatud lisandite, margariini ja lühenemise tekstuuri andmiseks teie võime tunda end küllastunud, mis tähendab, et jätkate söömist kaua pärast seda, kui olete piisavalt tarbinud kaloreid.
Palmitiinhape/palmituumaõli/fraktsioneeritud palmiõli. Ärge ajage neid segi nende tervislikuma vaste, palmiõliga. Palmi tuumaõli ja selle derivaadid valmistatakse taime seemne töötlemiseks bensiinitaolise süsivesiniku abil, muutes selle üheks kõige negatiivsemaks uuritud õliks. Iroonia on selles, et lisaks tahkete rasvade, näiteks margariinide sisaldusele leidub seda tavaliselt ka tervislikes toitudes, nagu jõuvarud ja valgukokteilid.
Naatriumglutamaat. Inimesed on aastakümneid edasi -tagasi kasutanud MSG -d - kemikaali, mida kasutatakse toidus maitsvate maitsete parandamiseks. Kuigi hiljutised uuringud näitavad, et see ei suurenda üldist kalorite tarbimist, on rottide uuringud näidanud, et järjepidev tarbimine kahjustab teie hüpotaalamuse-hüpofüüsi-neerupealiste telge, mis põhjustab rasvumist.
Veel toidust ja tervisest
Meie piimatoodetes on metalli - kas see on oluline?
Kas vein on supertoit? Omamoodi, tänu sellele uuele marjale
Uued toidupoed on teerajajad tervislikumaks ostmiseks
