Puuviljapirukad on ideaalne koduõue BBQ -magustoit, eriti kui need on küpsed suviviljad. Serveeri üks neist kiiresti parandatavatest puuviljapirukatest järgmisel suvel.
Suvised puuviljapiruka magustoidud
Lihtne maasika kiivi pirukas
Teeb 8 portsjonit
Koostis:
1 (9-tolline) jahutatud või külmutatud pirukakoor, pehmendatud või sulatatud vastavalt pakendi juhistele
1 (8 untsi) pakend toorjuustu, pehmendatud
1/3 tassi granuleeritud suhkrut
1 tass värskeid vaarikaid
1 tass värskeid mustikaid
1 tass värskeid maasikaid, pooleks lõigatud
4 kiivi, kooritud ja viilutatud
Juhised:
1. Kuumuta ahi 400 kraadini F. Rulli pirukakoor lahti ja aseta pirukaplaadile. Torka selle põhja kahvliga augud. Küpseta umbes 12 kuni 15 minutit või kuni hele
kuldne. Enne kasutamist laske täielikult jahtuda.
2. Vahepeal vahusta toorjuust suhkruga. Sega õrnalt hulka vaarikad ja mustikad. Lusikatäis segu pirukakoorikusse ja peale maasikad ja kiivid. Serveeri kohe või jahuta.
Värske suvine virsikukook
Teeb 8 portsjonit
Koostis:
1 tass pluss 2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
1/3 tassi universaalset jahu
1/2 tl jahvatatud kaneeli
2 (9-tollist) jahutatud või külmutatud pirukakoort, pehmendatud või sulatatud vastavalt pakendi juhistele
5 tassi värsket virsikut, ilma kottideta, kooritud ja viilutatud
2 supilusikatäit soolata võid, kuubikuteks
Juhised:
1. Kuumuta ahi 425 kraadini F.
2. Segage 1 tass suhkrut jahu ja kaneeliga, seejärel segage õrnalt virsikud.
3. Rullige lahti 1 pirukakoor ja asetage 9-tollisele pirukaplaadile ning lusikatäis virsikusegu. Asetage virsikud võikuubikutega ja asetage virsikute peale teine pirukatainas,
servade tihendamine. Torka kahvliga ülemisse koorikusse paar auku.
4. Puista peale suhkur ja küpseta pirukat 40 kuni 45 minutit. Kata piruka servad fooliumiga, kui need hakkavad pruunistuma. Lase jahtuda ja serveeri värske vahukoorega.
Magus viigipirukas
Teeb 8 portsjonit
Koostis:
2 (9-tollist) jahutatud või külmutatud pirukakoort, pehmendatud või sulatatud vastavalt pakendi juhistele
5 tassi viigimarju, kooritud ja pooleks lõigatud
6 untsi sinihallitusjuustu mureneb
6 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
1 supilusikatäis maisitärklist
1 sidruni mahl
6 tl soolata võid, kuubikuteks
Juhised:
1. Kuumuta ahi 425 kraadini F. Rullige lahti 1 pirukakoor ja asetage 9-tollisele pirukaplaadile.
2. Kombineeri viigimarjad sinihallitusjuustu, suhkru ja maisitärklisega. Lusikatäis segu pirukakoore sisse ja peale sidrunimahl ja või kuubikud.
3. Katke viigimarjad teise pirukakoorega ja sulgege servad. Torka kahvliga ülemisse koorikusse paar auku. Küpseta 30 kuni 40 minutit või kuni kuldpruunini. Lase enne serveerimist jahtuda.
Veel suviseid puuviljapiruka retsepte
- Täiuslik pirukakoor
- Maasika rabarberikreemipirukas
- Kirsiõunakook
