Too võis praetud munad koos klaasi täispiima ja guacamole küljega: Rasv on tagasi! Ja ma ei pea silmas sellist, mis on su reitel. (Kuigi see oleks lahe - kas me suudame seda teha?) Uues uuringus leiti, et toidurasv võib aidata kaitsta teie aju dementsuse ja muude vananemismärkide eest.
Olen selle eest, et lasin juuksed loomulikult halliks muutuda, mitte üritada varjata kortse (aka eluliini) ja austada nende inimeste tarkust, kes on siin maailmas kauem olnud kui mina. Meie noorte kinnisideega ühiskonnas tuleb öelda: noorem pole alati parem. Aga kui asi tuleb mu ajju? Tee mulle laps, palun. Vaatasin, kuidas mu vanaema Alzheimeri tõvest läbi sai ja mulle ei meeldiks sellest midagi. See oli vaheldumisi südantlõhestav ja õõvastav. (Välja arvatud see osa, kus ta unustas, miks ta meie kõigi peale vihane oli. See oli lahe.)
Kahjuks, kuni viimase ajani, on aju vanus - mõõdetud mitmesuguste teguritega, nagu struktuurilised hindamised ja kognitiivsete testide toimivus - on olnud üks neist asjadest, mis ei tundunud olevat meil palju kontrolli all üle. Kuid nüüd näitab uus uuring seda
rasvarikka dieedi söömine, eriti keskmise ahelaga rasvhapete tüüp, ei kaitse mitte ainult meie aju vananemise kahjulike mõjude eest kuid võib tegelikult aeglustada vananemisprotsessi ja edasi lükata selliste kognitiivsete haiguste nagu Alzheimeri tõbi tekkimist.Ajakirjas avaldatud uuring Rakkude ainevahetus, uuris konkreetse geneetilise defektiga hiiri, mis panid nad eakaaslastest kiiremini vananema. Kui karvased poisikesed sõid rasvasisaldusega dieeti nagu kookosõli, siis nad mitte ainult ei aeglustanud nende üldist vananemisprotsessi, vaid said kasu ka nende ajudest.
"Meie uuring näitab, et kõrge rasvasisaldusega dieet võib vananemisprotsesse edasi lükata. Suure rasvasisaldusega dieet näib samuti aju vananemist edasi lükkavat. Seetõttu võivad järeldused viidata sellele, et Alzheimeri ja Parkinsoni tõvega patsiendid võivad pikas perspektiivis uutest teadmistest kasu saada, " ütleb Vilhelm Bohr, Ph. D., Kopenhaageni Ülikooli ja Riikliku Terviseinstituudi tervisliku vananemise keskusest ning paber.
Nii et unustage kogu see rasvavastane crappola, mida meile 90ndatel õpetati. Teadlaste sõnul võib kõrge rasvasisaldusega dieet olla väga tervislik ja see ei piirdu ainult nn tervislike rasvadega, nagu oliiviõli ja avokaado (kuigi ka need on head). Toidud, mis on rikas MCFA -dega, nagu kookosõli, täispiim, juust ja või, näitasid parimaid tulemusi ja isegi loomsed rasvad näisid kõik kaasa aju turgutamisele. Hoidke eemale kõigest inimtegevusest (nt transrasvadest), mis on tõenäoliselt hea toitumisnõuanne.
Ma tean, mis mul õhtusöögiks on! (Tõsiselt, mul on terve kookospähkel. Mulle väga meeldivad kookospähklid.)
Rohkem tervist
Kõhn küllastunud rasvade suhtes
Pähklid kookospähklite asemel: Tai kookose smuuti retsept
Kõrvitsakookospudingi retsept
