Maitsva viisina rahvuskooli teadlikkuse tõstmiseks Hommikusöök Nädal (7. - 11. märts) jagab seda teraviljatoidu sihtasutus vegan hommikusöögi retsept, mida saab süüa kodus või süüa. Uuringud näitavad, et lapsed kes söövad hommikusööki, toimivad klassiruumis ja mänguväljakul paremini, on tavaliselt õhemad ja neil on väiksem risk haigestuda kehakaaluga seotud haigustesse, nagu diabeet ja südamehaigused. Muutke hommikusöök oma kodus prioriteediks ja viige oma lapsed kooli hästi toidetud ja õppimiseks valmis.
Teraviljatoitude sihtasutus jagab seda maitsva viisina teadlikkuse tõstmiseks riiklikule koolihommikusöögi nädalale (7. - 11. märts) vegan hommikusöök retsept, mida saab süüa nii kodus kui ka teel olles. Uuringud näitavad, et lapsed, kes söövad hommikusööki, toimivad klassiruumis ja mänguväljakul paremini olla õhem ja neil on väiksem risk haigestuda kehakaaluga seotud haigustesse, nagu diabeet ja süda haigus. Muutke hommikusöök oma kodus prioriteediks ja viige oma lapsed kooli hästi toidetud ja õppimiseks valmis.
Vegan õuna-jõhvika hommikusöök Crostata
Koostis:
-
t
- 1-3/4 tassi universaalset jahu, jagatud
- 7 supilusikatäit granuleeritud suhkrut, jagatud
- 1/4 tl soola
- 6 supilusikatäit köögiviljade lühendamist
- 6 supilusikatäit jäävett
- 1-1/2 naela Jonagoldi, Braeburni või Gala õunu, kooritud, südamikuna ja lõigatud väikesteks tükkideks
- 3/4 tassi kuivatatud jõhvikaid
- 1/2 tl riivitud apelsinikoort
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 1/8 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 3 supilusikatäit külma vegan margariini
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Kombineerige keskmises kausis 1-1/2 tassi jahu, 3 supilusikatäit suhkrut ja soola. Blenderda saumikseriga või 2 noaga, kuni moodustuvad veerisuurused purud.
- Piserdage jahu segule korraga 1 sl jäävett ja segage kahvliga, kuni see on niiske ja murenev. Vajutage segu 5-tollisele plaadile kilepakendile; katke ja jahutage 15 minutit.
- Sega suures kausis kokku õunad, jõhvikad ja apelsinikoor, kuni tainas jahtub. Kõrvale panema.
- Keskmises kausis ühendage ülejäänud 1/4 tassi jahu, ülejäänud 4 supilusikatäit suhkrut, kaneeli ja muskaatpähklit. Lõika saumikseriga puruks margariin ja pane kõrvale.
- Asetage 2 kattuvat kilepakendit niiskele pinnale. Asetage jahtunud tainas kilele. Peal 2 täiendavat kattuvat kilepakendilehte. Rulli kaetud tainas rulli abil 12-tolliseks ringiks. Asetage tainas 5 minutiks sügavkülma või kuni plastkile saab hõlpsalt eemaldada.
- Kuumuta ahi 425 kraadini F. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Eemaldage tainast plastkile ülemised lehed. Asetage tainas, mähkige pool ülespoole, küpsetuspaberile; eemaldage järelejäänud kile.
- Laotage õunasegu koorikule ühtlase kihina, jättes 1-1/2-tollise piiri. Puista jahu segu ühtlaselt õuntele. Keerake tainaserv üles, kattudes ja vajutades kokku umbes 12 korda “voltides”, et need õuntele sobiksid.
- Küpseta 30 minutit või kuni koorik on kergelt pruunistunud ja õunad pehmed. Lase krostaatidel 5 minutit seista, enne kui need pärgamentpaberile restidele jahtuda viivad. Lõika 8 viiluks ja serveeri soojalt.
t
t
t
t
t
t
t
Pigem vegan hommikusöögi retseptid!
