Asenda pühvlitiivad tuliste kondita kanavardade vastu
Kõik, mis nendest kergesti söödavatest kanadest puudu on eelroad on luud. Need näljased väärt suupisted annavad teile ilma probleemideta parima osa Buffalo tiibadest. Mida mitte armastada?
Tulised kondita kanavardad
(teenindab umbes 12)
Koostis:
3 kilo kana pakkumisi või 1-tolliste paksusteks ribadeks lõigatud kanarinnad
24 (12-tollised) bambusest vardad, leotatud 30 minutit
12 untsi kanapuljongit või madala naatriumisisaldusega kanapuljongit
1/4 tassi kuuma kastet, näiteks Franki Red Hot
1/4 tassi võid
1/2 tl Cayenne'i pipart
Kriips küüslaugupulbrit
Juhised:
1. Sega väikeses kastrulis keskmisel kuumusel kanapuljong, kuum kaste, või, Cayenne'i pipar ja küüslaugupulber. Kuumuta keemiseni, vähenda kuumust ja hauta segades umbes 25 minutit, kuni segu väheneb peaaegu pooleks ja konsistents on paks ja hapukas. Maitse ja vajadusel lisa soola.
2. Kastme küpsetamise ajal kuumuta grill. Keerake kana leotatud varrastele ja grillige keskmisel või kõrgel kuumusel umbes 6–8 minutit, kuni see on valmis ja seest enam mitte roosa, keerates korra. Serveerimiseks määri keedetud kanavardad kastmega ja aseta vaagnale ülejäänud kastmega.
