Sa ei pea loobuma oma peotoidust peenema vöökoha kasuks. Muidugi, köögiviljaplaadid on maitsvad - aga kui soovite oma järgmisel söögikorral midagi sisulisemat serveerida, vaadake neid peo lemmikuid. Oleme neile teinud tervislikke ümberkorraldusi, et saaksite nautida ilma liigse pingutuseta!
Asenda Rootsi lihapallid magushapu kalkunilihapallidega
Rootsi lihapallid on pidude põhitoiduained olnud alates 1970ndatest, kuid viimane aeg on nostalgiast loobuda ja raputage asju nende maitsvalt niiskete, kergelt vürtsitatud kalkunilihapallidega kohapeal magushapus kaste.
Vürtsised kalkunilihapallid
(teenib 16)
Koostis:
1 suur muna, pekstud
3/4 tassi kuiva leivapuru
1/3 tassi peeneks hakitud punast sibulat
1/3 tassi peeneks hakitud punast pipart
1/2 tl kosheri soola
1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
1/2 tl jahvatatud ingverit
1/4 tl karripulbrit
1-1/2 naela lahja jahvatatud kalkunit
Juhised:
1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 F. Kombineerige kõik koostisosad, välja arvatud kalkun, suures segunõus. Lisage kalkun ja segage, kuni see on lihtsalt segunenud.
2. Vormi väikese (#40) jäätisekulbiga kalkunisegust pallikesed. Asetage kalkunilihapallid fooliumiga vooderdatud äärega kaetud ahjuplaadile, millele on pihustatud mittenakkuv pannipritsi.
3. Küpseta 20 kuni 25 minutit, kuni lihapallid on väljast kuldpruunid ja seest enam mitte roosad.
4. Lihapallide küpsetamise ajal valmista kaste (retsept on järgmine).
5. Lisage küpsetatud lihapallid soojale kastmele ja serveerige kohe koos kokteilivalikuga.
Magushapu kaste
Koostis:
2 tassi vett
2/3 tassi õunasiidrit või destilleeritud valget äädikat
1-1/2 tassi valget suhkrut
1 (6 untsi) purk tomatipastat
1 (8 untsi) purustatud ananassi mahlaga
3 supilusikatäit maisitärklist
Juhised:
1. Sega keskmisel potil keskmisel kuumusel vesi, äädikas, suhkur, tomatipasta, ananass ja maisitärklis.
2. Aeg -ajalt segades küpseta 15 minutit või kuni segu saavutab nõtke konsistentsi.
