Metsik riis ja vorstitäidisega minikõrvitsad-SheKnows

Südamlik, hooajaline ja kindlasti pidulik, see roog on see, mida soovite sügisel lõbutseda! Selles retseptis on kaussidena minikõrvitsad.

Seotud lugu. Martha Stewart kasutab seda ühte salajast koostisainet, et muuta grillitud juust täiuslikuks sügiseseks

Kui otsite sügisel atraktiivset roogi, siis see on see. See metsiku riisi ja vorstitäidisega minikõrvitsate retsept ei maitse mitte ainult suurepäraselt, vaid teeb sellest ka piduliku sügisesitluse. Serveeri seda hooajalise toidukorra osana lõbusa sügisese maiuspala jaoks.

Metsiku riisi ja vorstiga täidetud minikõrvitsate retsept

Teenib 4

Koostis:

• 4 mini-kõrvitsat
• 8 untsi vorsti, keedetud
• 8 untsi keedetud loodusliku riisi segu
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 1/3 tassi kuubikuteks lõigatud sibulat
• 2 küüslauguküünt
• 1/3 tassi kuubikuteks lõigatud seeni
• 1/4 tassi hakitud röstitud pekanipähklit
• 1/4 tassi kuivatatud jõhvikaid
• 1 supilusikatäis apelsinikoort
• 1/3 tassi apelsinimahla
• 1/4 tl kuivatatud salvei
• 1/4 tl kuivatatud tüümiani
• 1/4 tl soola
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart

Juhised:

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Viilutage kõrvitsate tipud ettevaatlikult umbes 1/4 allapoole.
2. Puhastage kõrvitsaseemned (jätke need mõneks ajaks vahepalaks küpsetamiseks) ja kõrvitsasegu viljaliha kõrvitsate seest ja kõrvitsapealsete alt. Puista siseküljed näpuotsaga soola ja pipraga ning tõsta kõrvale.
3. Küpseta vorsti keskmisel kuumusel kuni pruunistumiseni, kasutades lusikat, et see küpsemise ajal mureneda. Tühjendage liigne õli ja pange vorst kõrvale.
4. Keeda metsik riis. Kõrvale panema.
5. Kuni riis küpseb, kuumuta pannil keskmisel kuumusel õli. Kui see on kuum, lisage sibul ja küpseta 3-4 minutit. Lisa küüslauk ja küpseta veel minut. Lisa seened ja küpseta veel 1-2 minutit. Eemaldage kuumusest.
6. Lisage suurde kaussi riis, vorst, sibulasegu, röstitud pekanipähklid, jõhvikad, apelsinikoor, apelsinimahl, salvei, tüümian, sool ja pipar. Toss kombineerida.
7. Täitke kõik õõnes kõrvitsad riisiseguga, mähkides seda, kuid mitte pakkides.
8. Asetage täidetud kõrvitsad madalasse küpsetusnõusse ja lisage umbes 1 tolli kõrgune vesi.
9. Kata alumiiniumfooliumiga ja küpseta umbes 25 minutit.
10. Võta ahjust välja ja lase mõni minut seista. Eemaldage kõrvitsad ettevaatlikult küpsetusnõust ja serveerige kuumalt üksikutel plaatidel.

Vali see kõrvitsaroog sügiseks!

Veel hooajalisi retsepte

Kõrvitsa-rosina leib toorjuustukreemiga
Vürtsikad maguskartuli kõrvitsahammustused
3 Pidulikud piimakokteilid sügishooajaks