Pesto sobib hästi igasuguse pastaga. Aga kui see pasta on segatud roheliste köögiviljadega, muutub laps ei-ei suureks lapseks jah!
Seotud lugu. Rachael Ray Tai chili-glasuuritud lõhe saab sellest üllatavast lisandist oma maitse
Pasta on üks neist suurepärastest õhtusöökidest, mis on kiire ja lihtne ning pakub alati rahvahulka. Pole tähtis, kas valite tomati, Alfredo või pestokastme, kõik hakkavad alati oma taldrikuid puhastama. Kuna pasta on väikeste suudega alati garantii, siis miks mitte varjata sinna minnes köögivilju. Kasutatav kaste, olenemata tüübist, peidab need hapukad rohelised köögiviljad, erutades samal ajal nii suuri kui ka väikeseid suud.
Ziti pesto ja roheliste ubadega
Koostisosad:
- 2 tassi värskeid basiiliku lehti
- 1 tass riivitud Parmesani juustu, jagatud
- 1/2 tassi oliiviõli
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- Sool ja pipar maitse järgi
- 3/4 naela penne pastat
- 1/3 naela rohelisi ube, lõigatud ja lõigatud kolmandikuks
Juhised:
- Pesto valmistamine: ühendage köögikombainis basiilik ja küüslauk ning lükake paar korda pulssi. Protsessori töötamise ajal valage aeglaselt oliiviõli. Lisage 1/2 tassi riivitud parmesani ja pulseerige, kuni see on ühendatud. Lisage maitse järgi soola ja pipart.
- Vahepeal küpseta peni vastavalt pakendi juhistele. Lisage rohelised oad keevasse pastavette umbes viis minutit enne pasta valmimist. Nõruta pasta ja oad, jättes 1/3 tassi keeduvett alles.
- Serveerimisnõus sega paar supilusikatäit keeduvett pestoga kokku. Lisa pasta ja oad ning sega ühtlaseks. Vala peale ülejäänud Parmesani juust ja serveeri.
Muud Pesto retseptid
Kana kotletid pesto -koorekastmega
Gurmeeseene ja pesto pitsa
Grillitud lõhe pekanipähklipestoga
