Hommikusöögi portobellod on 20-minutiline brunch, mida olete oodanud-SheKnows

Ma ei ole tavaliselt üks neist inimestest, kes saab hommikusöögiks köögivilju teha, ainus erand on omlett, kui me sööme hommikusöögiks väljas (sest ma ei tee kodus kunagi omletti, kui see pole hommikusöök õhtusöögiks asi).

Seotud lugu. Padma Lakshmi marjapirukas kahekordistab magusa maiuspala ja maitsva hommikusöögina

Mõte köögiviljadest on hommikul esimene asi, mis paneb mind kägistama. Spinat? Ei aitäh. Kaasa munad, peekon, leib, kartul, teraviljad, kaerahelbed - kõik peale rohelise.

Siis aga kohtasin mind näost näkku külmikus portobello plahvatusega (neli dollarit 1 dollari eest said toidupoes parima) ja tekkis idee neid hommikusöögiks toppida.

Kummalisel kombel on mul selle köögiviljahommikusöögiga väga hea. Ma arvan, et juust ja peekon teevad oma osa, et unustada, et söön spinatit ja seeni. Oh, ja vesine muna. Vedelad munad ravivad kõike.

Hommikusöögiga täidetud portobello seente retsept

Need spinati-, cheddari- ja peekonitäidisega seened on tervisliku hommikusöögi või brantši jaoks täidetud vesise munaga.

Teenib 2

Ettevalmistusaeg: 5 minutit | Küpsetusaeg: 15 minutit | Koguaeg: 20 minutit

Koostis:

• 2 portobello seenemütsi, varred eemaldatud
• 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
• 2 viilu peekonit
• 4 tassi pakitud beebispinatit
• 1/4 tassi riivitud cheddari juustu
• 2 muna
• Sool ja pipar

Juhised:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 400 kraadi F ja määri küpsetusplaat.
2. Asetage seened küpsetusplaadile, lõpused ülespoole. Nirista üle oliiviõliga ja küpseta 12 minutit.
3. Vahepeal asetage peekon keskmisele kuumusele suurele pannile ja küpseta, kuni see on krõbe. Haki ja pane kõrvale.
4. Asetage spinat koos peekonimäärdega pannile ja hautage 1 kuni 2 minutit, kuni see on närtsinud. Tõsta spinat kaussi, lisa peekon ning maitsesta soola ja pipraga.
5. Eemaldage seened ahjust ja tühjendage korkidesse kogunenud vesi.
6. Täida seened spinati ja peekoni seguga. Kõige peale valage riivitud cheddar ja pange juust sulama 3 minutiks tagasi ahju.
7. Sel ajal, kui seened ahjus lõppevad, küpseta samas pannil 2 muna päikesepaisteline pool.
8. Eemaldage seened ahjust ja määrige igaüks munaga. Serveeri kohe.

Paljude suurepäraste retseptide jaoks, nagu meie Lehekülg Facebookis.

Veel portobello retsepte

Portobello stroganoff
Kana täidisega portobello seened
Täidetud portobello seente pitsad