Hõivatud hommikud ei tähenda, et peaksite hea hommikusöögi vahele jätma. Ettevalmistatud frittatas ja stratas kuumenevad välkkiirelt, maitsevad suurepäraselt kuumalt või külmalt ja reisivad hästi ka liikvel olles.
Mõtle frittatale nagu koorikuta quiche. Kui Hispaania stiilis frittatas (hispaania tortilla) sisaldab kartulit ja muna, siis Itaalia versioonides kasutatakse pastajääke. Oleme võtnud vabaduse sisse hiilida igapäevane annus köögivilju, juustu, vorsti ja värskeid ürte, et valmistada täidlane hommikusöök. Selle frittata retsepti taigna saab küpsetada suurel pannil või muffinivormides, nagu oleme siin teinud, lihtsaks, pop-and-go hommikusöögiks.
Mis vahe on omletil ja frittatal? See on täidis. Omletitäidised volditakse kokku, samas kui frittata segab kõik ühes kausis kokku. Kasutage juhendina allolevat frittata retsepti ja lisage oma lemmikköögiviljad, liha ja juustud.
Soolase hommikusöögi frittata retsept
Teeb 2 tosinat muffinivormi frittatat
Koostis:
- 2 tl oliiviõli
- 1/2 tassi kuubikuteks lõigatud punast õndsat kartulit
- 1 tass kuubikuteks lõigatud suvikõrvitsat
- 1/2 tassi kuubikuteks lõigatud sibulat
- 1/2 tassi murenenud hommikuvorsti
- 6 tervet muna
- 1 tass täispiima
- 1/4 tl soola
- 1-1/2 tassi hakitud cheddari juustu
- 1/4 tassi hakitud murulauku
Juhised:
- Kuumutage keskmise kuumusega pannil oliiviõli keskmisel kuumusel kuni läikima. Lisa kartul, suvikõrvits, sibul ja vorst. Küpseta aeg -ajalt segades neli minutit, kuni sibul on läbipaistev. Eemaldage kuumusest; lase seista 10 minutit.
- Kuumuta ahi 350 kraadini F. Vahepeal vahusta keskmises kausis munad, piim ja sool. Sega juurde köögiviljad. Jaga segu ühtlaselt 24 võiga määritud muffinivormi vahel. Puista peale juust ja murulauk.
- Asetage muffinivormid ahju. Küpsetage 16–18 minutit või kuni munad jõuavad kiirloetaval termomeetril temperatuurini 160 ° F. Eemaldage pann ahjust; lase enne serveerimist 10 minutit seista. Külmkapis, kaetud, kuni viis päeva.
Prantsuse röstsaia kihtide retsept
Stratad sarnanevad palju leivapudingiga, kuid on koostisosadega kihilised ja struktureeritumad. Siin oleme võtnud klassikalise prantsuse röstsaia ja küpsetanud selle hommikuseks vahtrasiirupi kiirparanduseks.
Teenib 6 kuni 8
Koostis:
- 10 untsi murenenud hommikuvorst
- 7 suurt muna
- 2 tassi kooritud piima
- 3/4 tassi orgaanilist suhkrut
- 1 supilusikatäis vaniljeekstrakti
- 2 supilusikatäit jahvatatud kaneeli
- 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 1 tl kosheri soola
- 2 pätsi täisteraleiba, koor eemaldatud, lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks
- 10 untsi vahtrasiirupit
Juhised:
- Kuumuta ahi temperatuurini 325 kraadi F. Küpseta vorsti suurel pannil keskmisel kuumusel kuus minutit või kuni see on pruunistunud; kõrvale panema. Vahusta suures kausis munad, piim, suhkur, vanill, kaneel, muskaatpähkel ja sool.
- Valmistage suur küpsetusvorm mittekleepuva pihustiga. Asetage küpsetuspaberi leht küpsetusvormi põhja; pihustage pärgamentpaberit mittekleepuva pihustiga. Asetage pooled saiakuubikud küpsetusnõusse. Vala pool munasegust leivale. Suru leib kergelt munasegusse, kuni see on küllastunud. Puista leivasegule murenenud vorst. Lisa ülejäänud leivakuubikud. Vala ülejäänud munasegu leivale ja suru kergelt. Kata alumiiniumfooliumiga ja lase külmkapis 30 minutit seista.
- Asetage küpsetusvorm fooliumiga kaetud või Silpatiga kaetud ahjuplaadile. Asetage lehtpann ahju. Küpsetage 35 kuni 40 minutit või kuni kreem on seatud ja sisetemperatuur on kiirloe termomeetril 160 kraadi F. Eemaldage pann ahjust; lase seista 10 minutit. Serveeri koos vahtrasiirupiga.
Proovige neid teisi suurepäraseid hommikusöögi retsepte
Alustage söögiisu valgurohke hommikusöögiga
Kiire ja tervisliku hommikusöögi puuviljade retseptid
Lihtne koolipäeva hommikusöök
