Munade retseptid
Kõik retseptid viisakalt Ameerika munalaud
Mexi munad-augus
Teeb 4 portsjonit
Koostis:
2 supilusikatäit võid, toatemperatuuril
4 ümmargust viilu täisteraleiba
4 suurt muna
1/4 tassi hakitud pipraga juustu
1/4 tassi salsa
Juhised:
1. Määri leivaviilude mõlemale poolele või. Lõika ümmarguse küpsisefreesiga leiva keskelt ring.
2. Asetage kaks leivaviilu ahjukindlasse pannile ja kuumutage keskmisel kuumusel. Murra iga leivaaugu keskele üks muna ja küpseta, kuni munade põhi on tahenenud. Pöörake munad ümber,
soovi korral munakollaste keetmiseks.
3. Puista juust munadele ja aseta broileri alla. Küpseta, kuni juust sulab. Korrake protsessi, kuni kõik munad on keedetud. Serveeri koos salsa ja väljalõigatud ringidega kastmiseks.
Juustukuradid munad
Teeb 6 portsjonit
Koostis:
6 suurt muna
1/3 tassi cheddari juustu
1/4 tassi majoneesi
1/4 tassi hapukoort
3 supilusikatäit hakitud rohelist sibulat
Juhised:
1. Asetage munad suurde potti ja täitke pott külma veega, nii palju, et need kataks 1 tolli. Kuumuta vesi keemiseni, eemalda pott ja kata kaanega. Lase munadel 15 minutit seista.
Nõruta ja lase jahtuda.
2. Kui munad on käsitsemiseks valmis, koorige ja lõigake pikuti pooleks ning lusikaga munakollased, säästes valget. Sega munakollased ülejäänud koostisosadega ja sega, kuni need on lihtsalt segunenud. Lusika munakollase segu
reserveeritud munavalgeks. Jahutage kuni serveerimiseks valmis.
Klassikalised munad Benedictus
Teeb 4 portsjonit
Koostis:
3 munakollast
1/4 tassi vett
2 supilusikatäit sidrunimahla
1 pulk jahutatud võid, kuubikuteks
1/4 tl soola
1/8 tl paprikat
Näputäis pipart
8 suurt muna
8 viilu Kanada peekon, praetud
4 inglise muffinit, poolitatud ja röstitud
Juhised:
1. Vahusta munakollased, vesi ja sidrunimahl väikeses potis kuni segunemiseni. Küpseta võimalikult madalal kuumusel, pidevalt vahustades, et munakollased ei seguneks.
2. Kui segu kergelt mullitab, segage üks kuubik korraga võiga, kuni kaste on paks. Tõsta pott kohe tulelt ning sega hulka paprika ja pipar.
3. Vahepeal kuumutage sügavas pannil 2–3 tolli vett keemiseni. Soovi korral lisage 1 supilusikatäis valget äädikat. Vähendage kuumust keemiseni ja lisage ükshaaval munad. Küpseta mune 3 kuni 5 minutit või
soovitud küpsusastmeni.
4. Eemaldage lusikaga munad ja tühjendage ülejäänud tassi kokku pannes paberrätikutel. Aseta igale muffinipoolikule üks peekonitükk koos ühe munaga. Lusikas hollandi
kaste munade peale ja serveeri kohe.
Lihtsamad ja ökonoomsemad munaretseptid
Südametervislike munade retseptid
Odavad ja lihtsad muna retseptid
Maitsvad keerdkäigud Benedicti munale
