Kui ülaltoodud burger ja friikartulid näevad välja nagu kõik, millest unistate söögi ajal (tere, armastus), siis olete nagu mina ja teile meeldib mõnikord rämpstoit. Kuid võiksite selle iha hea poole lüüa. Kuna uued uuringud näitavad, et see võib olla meie jaoks isegi hullem kui varem arvati.
Uued uuringud on esmakordselt näidanud, et aju osa, mida kasutatakse õppimiseks, mälu ja vaimne tervis on tegelikult väiksem inimestel, kes naudivad rohkem toitu, mida peetakse rämpsuks. Oeh.
Uuring pärineb Deakini ülikoolist ja Austraalia riiklikust ülikoolist (ANU). Nad uurisid ebatervisliku toitumisega inimesi ja leidsid, et neil on tegelikult väiksemad hipokampused. Kui te ei tea, on hipokampus aju osa, mis vastutab õppimise, mälu ja vaimse tervise eest. Samuti on näidatud, et tervislikuma toitumisega eakatel inimestel on suuremad hipokampused.
Nii et kui te kaaluksite selle burgeri kaalust alla võtmise tõttu loobuda (sest, duh), võiksite selle tõesti oma aju jaoks loobuda. Tõsiselt, inimesed!
Kui ma midagi sellist loen, on see natuke valus. Armastan burgereid ja friikartuleid ning kooke ja küpsiseid ning igasuguseid nuumamise ja soolase toidu kombeid. Aga ma söön peaaegu puhtalt. Miks? Sest ma tunnen end palju paremini. Jah, see aitab mul ka oma kaalu kontrollida ja see on hämmastav, kuid mul on ka rohkem energiat ja vähem seedeprobleeme. Tahan vara ärgata ja hilja magama minna. Ma vajan vähem und ja mu keha tundub puhas masin.
Miks me siis ikkagi oma rämpsu tahame?
Märkan, et olen eriti haavatav rämpstoidu suhtes, kui tunnen end muidu halvasti. Kui mul on halb päev või tunnen end mingil põhjusel halvasti, siis just siis tahan kõige rohkem haarata šokolaadi ja friikartuleid. Kuid just see on aeg puhta söömise kahekordistamiseks. Tõesti.
Rämpstoidu mõju osas peame olema enda vastu ausad. Asi pole ainult bikiinide kiigutamises. See on pikk elamine, mis annab meie ajule jõudu ja tunneb end üldiselt hästi oma nahas. Peame lõpetama eitamise selle üle, mida rämps meie masinaga teeb. Kas paneksite Mercedesesse halva gaasi?
See uuring avab silmad. Ma võin siiski burgerit süüa. Aga nüüd on see kord aastas, mitte kord kuus.
