Aeglase pliidi pühapäev: Grillitud mais annab leivale suvise tunde - SheKnows

Pange valmis suur kauss mugavat toitu, mis saab alguse grillitud maisi, krõbeda peekoni ja maitsva röstitud küüslauguga.

Seotud lugu. Leivast ja juustust leiab Giada De Laurentiisi itaaliakeelse prantsuse sibulasupi

Sellel puljongil on nii palju, sest see on valmistatud nii rikkalikest ja maitsvatest koostisosadest. Pool võitu selle imelise pulbri valmistamisega ei ole koostisosade näksimine. Ärge olge nagu mina, kui peate mõne peetise valmistamiseks rohkem liiga palju tükke näksima.

Ja siis on grillitud mais. Kui see on nendest suurtest tükkidest tükikestest ära lõigatud, on poisil kerge suupisteid teha.

Pole tähtis, kas väljas on päikesepaisteline, vihmane või lumine, see on ideaalne eine iga päev. Ärge unustage ennast ravida ja need ähmased sussid jalga panna, istuda ja lõõgastuda, nautides seda kausitäit taevast puljongit.

Aeglase pliidi grillitud maisi, röstitud küüslaugu ja peekonipulbri retsept

Aeglases pliidis valmistatud paks ja kreemjas grillitud maisipulber röstitud küüslaugu ja peekoniga, millele on lisatud krõbe peekon, rohkem grillitud maisi ja peterselli.

Teenib 2

Ettevalmistusaeg: 20 minutit | Küpsetusaeg: 6 tundi, 45 minutit | Koguaeg: 7 tundi, 5 minutit

Koostis:

• 3 kõrva maisitõlvikut, shucked ja röstitud grillil
• 1 küüslaugupirn
• 1 supilusikatäis oliiviõli
• 32 untsi kanapuljongit
• 8 tükki peekonit, tükeldatud ja küpsetatud krõbedaks (1/2 leiba, 1/2 kaunistuseks)
• 1 supilusikatäis võid
• 2 keskmise suurusega kartulit, kooritud ja tükeldatud väikesteks tükkideks
• 1/2 tassi peeneks hakitud sibulat
• 3/4 tassi peeneks hakitud sellerit
• 1 tass poolteist
• 1 sl hakitud värsket tüümiani
• 1/2 tl soola (või maitse järgi)
• 1/4 tl jämedalt jahvatatud pipart
• 1 sl hakitud peterselli (kaunistuseks)

Juhised:

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F.
2. Asetage fooliumitükk lamedaks ja pange küüslaugu pirn keskele. Peal oliiviõli.
3. Keera foolium küüslaugu ümber “telgi” moodustamiseks ja küpseta ahjus, kuni küüslauk on pehme ja kergelt pruunistunud (umbes 45 minutit). Võta ahjust välja ja lase jahtuda.
4. Sel ajal, kui küüslauk ahjus röstib, laota suure kausi keskele väike kauss tagurpidi.
5. Toetage tagurpidi kausi keskele kõrv röstitud maisist ja lõigake maisitõlvik ettevaatlikult maha, nii et see kukuks suure kausi põhja.
6. Korda ülejäänud maisikõrvadega.
7. Lõika lõigatud maisist umbes 1/2 tassi suurematest maisitükkidest, mida hiljem kaunistuseks kasutada. Pange need tükid kõrvale.
8. Lisage aeglases pliidis järelejäänud mais (suurest kausist), kanapuljong, peekon (see on lihtsalt leiva jaoks), või, kartul, sibul, seller, poolteist, tüümian, sool ja pipar. Sega kokku.
9. Kui küüslauk on jahtumiseks piisavalt jahtunud, asetage see taldrikule ja eemaldage iga nelk pirnist.
10. Asetage igale küüslauguküünele lusika tagakülg ja vajutage kergelt alla, et röstitud küüslauk välja pigistada. Lisage kogu röstitud küüslauk aeglasele pliidile. Sega kokku.
11. Lülitage aeglane pliit 6-tunnisele režiimile, katke kaas ja küpseta.
12. Kuue tunni pärast püreestage aeglase pliidi koostisained õrnalt kartulimasinaga. Mais ja peekon peaksid püreestaja vastu seisma, samal ajal kui kartul peaks pehmenema nii, et see pakseneks.
13. Maitse leiba, et näha, kas soola on rohkem vaja.
14. Serveeri kuumalt ja peale peterselli, ülejäänud peekoni ja röstitud maisitükkidega.

Veel chowderi retsepte

Pesto maisipulber
Juustuga sparglipulber
Aeglase pliidi porgand, pastinaak ja kartulipulber