Maasikad on tavaliselt reserveeritud magustoitude ja suupistete jaoks. Kuid nende lisamine soolasele pastaroale annab sellele maitsva ja ootamatu tang.
Maasikahooaeg on just algamas, mis tähendab kahte asja: kevad on ametlikult käes ja ka maasikamagustoidu hooaeg. Aga koogid, kuklid, küpsised ja moosid pole ainus viis punaste puuviljade kasutamiseks. Maasikad on sageli mõnus magus täiendus muidu soolasele õhtusöögile. Ja see on just see Julie alates Emme kokkab tegi. Ta mitte ainult ei kasutanud punaseid marju juba maitsva šampanjavinegreti heledamaks muutmiseks, vaid astus sammu edasi, lisades need krevetisalatile. Hapud puuviljad lisasid täiuslikule kogusele magusat tangut juba imelisele roale. See helendas kogu salatit, muutes selle ideaalseks valikuks soojal kevadel või suveööl.
Krevetipasta salat maasikaga Šampanja vinegrett
Teenib 4
Koostisosad:
Kastme jaoks:
- 1/4 tassi šampanjat
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 1 supilusikatäis valget äädikat
- 3 maasikat, hakitud
- 4 basiiliku lehte, hakitud
- Sool ja pipar maitse järgi
Pasta salati jaoks:
- 10 untsi penne pastat
- 1 nael krevette, keedetud ja tükeldatud
- 1 tass hakitud punast sibulat
- 1/2 Jaapani kurki, hakitud
- 1 avokaado, hakitud
- 8 suurt maasikat, hakitud
- 3 untsi kitsejuustu, murenenud
Juhised:
- Asetage kõik kastme koostisosad köögikombaini ja pulseerige, kuni need on ühendatud. Kõrvale panema.
- Keeda pasta vastavalt pakendi juhistele; nõruta, šokeeri külma veega ja aseta suurde kaussi. Lisa kaussi krevetid, sibul, kurk, avokaado ja maasikad ning sega ühtlaseks.
- Valage vinegrett ja visake katteks. Puista juust salatile ja serveeri.
Muud maasika retseptid
Brie, mett ja maasikaid
Šokolaadiga kastetud maasika daiquiri
Maasika ananassi leib
