3 tervislikku salatiretsepti, et kasutada kõiki suve lõpus valmistatud tooteid-SheKnows

Kasutage viimast suve rikkalikke puuvilju ja köögivilju nendes lihtsates ja tervislikes salatites, mis on täis kõiki hooajalisi tooteid, mida me varsti ootame.

Seotud lugu. Giada De Laurentiis jagas Cantaloupe'il ainulaadset soolast keerdumist, mis on ideaalne suvine lisand

Ma armastan salatit, kuid see peab olema tõesti hea ja täis nami koostisosi. Need kolm retsepti pole mitte ainult ülitervislikud ja lihtsad, vaid maitsevad suurepäraselt ja hoiavad kõhu täis. Boonus: nad kõik on täis suvelõpu tooteid.

Igal neist salatitest on oma tervislikud koostisosad, kuid need on piisavalt erinevad, et nädala jooksul segada, et asjad oleksid huvitavad. Tehke asjad veelgi lihtsamaks, pestes ja valmistades koostisosad eelmisel päeval või õhtul, et need oleksid näljahäda korral kokkupanemiseks valmis.

Erinevad puu- ja köögiviljad aitavad anda igale salatile oma maitse ja tekstuuri ning need on suurepärane võimalus lisatooteid ära kasutada. Olge köögis loov, kasutades kõike, mis teil käepärast on.

Röstitud köögiviljade ja kinoa salat Asiago krutoonide retseptiga

See taimetoitlane salat on täis keedetud kinoat ja röstitud köögivilju ning seda on kõige parem serveerida palsami- või kreemja tahini -kastmega.

Teenib 4

Ettevalmistusaeg: 20 minutit | Küpsetusaeg: 45 minutit | Koguaeg: 1 tund 5 minutit

Koostis:

Krutoonide jaoks

• 1/4 väikest ühepäevast prantsuse või itaalia leiba, kuubikuteks
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 2 supilusikatäit peeneks riivitud Asiago juustu

Salati jaoks

• 1 keskmine suvikõrvits, kuubikuteks lõigatud
• 1 keskmine kollane kõrvits, kuubikuteks lõigatud
• 1 hunnik värsket sparglit, hakitud
• 1 punane sibul, hakitud
• 1 pint kirsstomateid
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 1 supilusikatäis küüslaugupulbrit
• Sool ja pipar, maitse järgi
• 4 tassi värsket kevadisegu
• 2 tassi keedetud kinoa

Juhised:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 400 kraadi F ja vooderda 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
2. Sega kausis kõik krutoonide koostisosad ja sega väga hästi. Laota leivakuubikud ühe kihina ühele küpsetusplaadile ja tõsta kõrvale.
3. Lisa eraldi kaussi kõik köögiviljad, seejärel nirista peale oliiviõli ja sega korralikult.
4. Laota köögiviljad ühtlase kihina teisele küpsetusplaadile. Puista üle küüslaugupulbriga, maitsesta soola ja pipraga.
5. Asetage mõlemad küpsetusplaadid ahju. Küpseta krutoneid umbes 15-20 minutit või kuni need on kenad ja krõbedad. Küpseta köögivilju umbes 45 minutit või kuni need on pehmed.
6. Jaga kevadine segu ja kinoa 4 salatitaldriku vahel. Kõige peale pane soojad röstitud köögiviljad ja omatehtud krutoonid. Serveeri koos oma lemmik salatikastmega.

Grillitud maisi ja avokaado salati retsept

Värske grillitud mais visatakse kaussi koos tomatite, avokaado, sibula ja mustade ubadega ning seejärel laimi-agaavikastmes.

Teenib 4

Ettevalmistusaeg: 15 minutit | Küpsetusaeg: 15 minutit | Koguaeg: 30 minutit

Koostis:

Salati jaoks

• 6 kõrva värsket maisi, puhastatud
• 1 suur avokaado, kuubikuteks lõigatud
• 1-1/2 tassi konserveeritud mustad oad, loputatud ja nõrutatud
• 1 pint kirsstomateid, pooleks lõigatud
• 1/2 punast sibulat, hakitud
• 1 väike kamp, ​​õhukeselt viilutatud

Kastme jaoks

• 2 laim, mahl
• 2 supilusikatäit agaavi
• 1/4 tassi avokaado või oliiviõli
• 1 tl köömneid
• Värske hakitud koriander

Juhised:

1. Kuumuta grillpann kõrgel kuumusel.
2. Grilli iga maisi kõrva, keerates neid iga 3–4 minuti järel, kuni maisi ümber on kenad sügelusejäljed.
3. Maisi grillimise ajal lisage ülejäänud köögiviljad salati kaussi.
4. Segage väikeses kausis kastmeained, segage hästi ja pange kõrvale.
5. Kui mais on grillitud, laske sellel umbes 5 minutit jahtuda või kuni jahtumiseks piisavalt jahtuda.
6. Lõika terava noaga ettevaatlikult maisitõlvikust tuumad ja lisa need salatikaussi.
7. Nirista peale laimikastet, sega korralikult ja serveeri.

Grillitud kana vaarika pekanipähklisalati retsept

Mahlane grillkana serveeritakse värske, vürtsika rukola peenral ning selle peal on mahlased vaarikad, hakitud mandlid, pekanipähklid ja ürdifeta. Serveeri seda salatit mõnusa palsamikastmega.

Teenib 4

Ettevalmistusaeg: 10 minutit | Küpsetusaeg: 10 minutit | Koguaeg: 20 minutit

Koostis:

• 2 suurt kanarinda, lõigatud ribadeks
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 1 tl maitsesoola
• 1/4 tl punase pipra helbeid
• Sool ja pipar, maitse järgi
• 6 tassi värsket beebi rukola
• 1 tass värskeid vaarikaid
• 1/4 tassi hakitud punast sibulat
• 1/2 tassi pekanipähkli pooli
• 1/4 tassi tükeldatud mandleid
• 1/2 tassi ürdi fetajuustu, murenenud
• Värske hakitud petersell, kaunistuseks (valikuline)

Juhised:

1. Kuumuta grillpann keskmisel-kõrgel kuumusel.
2. Lisage kaussi kana, oliiviõli, maitsesool ja punase pipra helbed ning maitsestage soola ja pipraga. Viska ühtlaselt katteks ja aseta kana pannile.
3. Grillige kana umbes 4–5 minutit kummalgi küljel või kuni mahlad on selged ja seest enam roosa.
4. Suuresse salatikaussi lisa rukola. Aseta peale grillkana ning kaunista vaarikate, sibula, pekanipähklite, hakitud mandlite ja fetaga.
5. Kaunista värske hakitud peterselliga ja serveeri koos oma lemmikkastmega, näiteks palsamiga.

Veel salati retseptiideid

10 lihtsat viisi, kuidas teha munasalatist uus lemmiklõuna
21 Talvised salatid, mis tõesti rahuldavad nagu mugav toit
Grillitud Rooma bataadi salat kreemja koriandrikastmega