Kiire jahedus õhus ja rikkalik punaste ja apelsinipuude spekter on sügispühade algatajaks. Kas sa oled meelelahutuslik kostümeeritud Halloweeni õhtusöögiks või tänupüha menüü ettevalmistamiseks, need sügis-inspireeritud kokteile soojendavad kindlasti teie puhkusekülaliste vaimu.
Imelised sügiseste kokteilide retseptid
Kui sügisesed jahedamad ilmad ületavad suve tuliseid päevi, on sooja maitsega kokteilid hooaja jahedust ületavad. Järgmised sügiskokteilid sobivad ideaalselt serveerimiseks
pidulikud lõikuspeod, kummalised Halloweeni koosviibimised või maitsva tänupüha eelpidu.
Magus ja vürtsikas rummipunss
Teenib rahvahulka
Pidulik sügiskoosolek pole täielik ilma jookideta, mis peegeldavad hooaja värve ja maitseid. See magus ja vürtsikas sügisvärvi punch on tulvil sügisvürtse ja mõnda lisa
soojust, et hooaja jahtumistempe ära hoida.
Koostis:
12 untsi jõhvikamahla
12 untsi 100 protsenti apelsinimahla
24 untsi rummi
2 supilusikatäit püreestatud värsket ingverit
1 tl punase Tai Tšiili seemneid
1 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
1 tl jahvatatud kaneeli
3 kuni 4 kaneelipulka
2 kuni 3 tükeldatud Tai tšillit
Juhised:
1. Kombineeri kõik koostisosad paar tundi enne pidu mulgustamisnõusse. Hoia serveerimiseni külmkapis.
2. Maitse ja soovi korral lisa veel vürtse. Lisa kaussi jää ja serveeri.
Vürtsikas punane vein
Teenib 4
Veinikokteilid on muutunud populaarseks alternatiiviks tavalistele veiniklaasidele ja likööripõhistele segajookidele. See on keerukas, vürtsikas lonks, mida saab serveerida verevarjundiga
Halloween või elegantne jook tänupühaks.
Koostis:
1 pudel punast veini, näiteks Cabernet või merlot
8 supilusikatäit pruuni suhkrut
1 apelsinikoor
1 greibi koor
10 nelki
2 kaneelipulka, lisaks 4 kaunistuseks
Juhised:
1. Kombineeri vein suhkruga suures potis keskmisel-madalal kuumusel, aeg-ajalt segades, kuni suhkur on lahustunud.
2. Lisa apelsini- ja greibikoored, nelk ja kaneelipulgad. Kuumuta 20 minutit, kuid ära lase veinil keema tõusta.
3. Kurna vein läbi peene sõela ja lase jahtuda. Serveeri kaunistatud kaneelipulkadega.
Karamellkõrvitsajuustukoogi magustoidukaadrid
Teenib väikest rahvahulka
Dekadentne jook, selle maitsva magusa kokteili lõi kõikjal levinud kuulsuste peakokk Jon Ashton, toiduainete korrespondent Daily Buzz ja ettevõttesisene kokk Nautige
ajakiri. Kõrvitsa-, karamelli- ja vanilje maitsest õhkudes on see pigem sügisene magustoit kui jook.
Koostis:
1 (14 untsi) purk puhast kõrvitsat, jahutatud
3 untsi vähendatud rasvasisaldusega toorjuustu
6 untsi madala rasvasisaldusega vaniljejogurtit
1 tass madala rasvasisaldusega piima
1/4 tassi Van Goghi hollandi karamelli viina
1/2 tl vaniljeekstrakti
1/2 tl kaneeli
1/8 tl muskaatpähklit
Grahami kreekeripuru, valikuline
Juhised:
1. Asetage kõik koostisosad, välja arvatud Graham kreekeripuru, blenderisse ja segage siidiseks.
2. Kalla suurtesse prilliklaasidesse ja tõsta igale serveeringule teelusikatäis graham -krakkimispuru.
Põlev Kahlua Tequila võte
Teenib 1
See on Halloweeni pidustuste jaoks populaarne kokteil, see on tõsine kokteil, mis tuleb valmistada teie peokülalistele. Laske neil põlema tõustes tagasi seista.
Koostis:
1/3 untsi Kahlua
1/3 untsi Baileys iiri koort
1/3 untsi 1800 Select Silver Tequila
Kaneel puistamiseks
Juhised:
1. Kihutage seda võtet ettevaatlikult nii, et Kahlua oleks all, Bailey’s keskel ja 1800 Select Silver Tequila peal.
2. Süüdake tequila tulele ja laske 15 sekundit põleda. Puhuge leek välja ja serveerimiseks puistake üle kaneeliga.
