Mitte igaüks ei armasta Guinnessi rikkalikku maitset, uskuge või mitte. Kuid Püha Patricku päev nõuab tumeda pruulimise lisamist, nii et oleme välja pakkunud mõned viisid, kuidas igaüks saab lonksu või näksimist nautida.
Ammu enne San Antoniot oli Texas turismisihtkoht, kus see täna on, igal õhtul videvikus rühm Mehhiko naisi erksavärvilised kleidid hakkaksid ehitama puidu- või söetuld ja soojendama suuri potte tšillist, mida nad kõik olid küpsetanud päev. Need tšillikuningannadena tuntud naised müüksid kausi ääres joovastavalt aromaatse hautise kohalikele.
Kui tervisekoodeksiga seotud eeskirjad lõpuks need turunduse pioneerid välja tõrjusid, elab traditsioon jagada oma lemmik tšilliretsepti naabritega. Sellel püha Paddy päeval jagage seda Iirimaa inspireeritud versiooni oma sõprade ja perega!
Guinnessi tšilli retsept
Koostis:
- 1/2 väikest sibulat, hakitud
- 1 kilo jahvatatud kalkunit või lahja jahvatatud veiseliha
- 2 supilusikatäit Worcestershire'i kastet
- 1 (12 untsi) pudel Guinness Extra Stout
- 1 (1,25 untsi) pakike tšillimaitseainet
- 1 (15 untsi) saab tumepunaseid oad (kuivatamata)
- 1 (15,5 untsi) purustatud tomatid (kuivatamata)
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- 1 supilusikatäis pruuni suhkrut
- 1/2 supilusikatäit kakaopulbrit
- Sool ja pipar maitse järgi
Juhised:
- Prae sibulat koos mõne kriipsu soola ja jahvatatud pipraga keskmisel kuumusel väikeses koguses pihustuspritsi, kuni need hakkavad pehmenema.
- Lisa jahvatatud liha ja Worcestershire'i kaste ning keera kuumus kõrgeks ja pruuniks.
- Lisage ülejäänud koostisosad ja keetke, sageli segades.
- Keeda 10-15 minutit; seejärel vähenda kuumust keskmisele ja hauta 45 minutit kuni tund (või kuni tšilli saavutab soovitud konsistentsi).
- Vajadusel lisa soola ja pipart.
Fightin ’iiri jäätise ujukiretsept
Jäätise ujukid loovad nägemusi lihtsamast ajast... süütumast ajast, mil teismelised poisid viiksid oma kindlad tüdrukud jäätisekohvikusse ujuki juurde, et tähistada talle oma nööpnõela andmist. Ajad on muutunud ja nii palju kui me armastame klassikat, nõuab Püha Patricku päev uut traditsiooni. Osaliselt kokteil, osa magustoit, see ujuk on 100 % hämmastav igal nädalapäeval.
Saab 1 joogi
Koostis:
- 3 kulbitäit piparmündi -šokolaadijäätist
- 1 (12 untsi) pudel Guinnessi õlut
Juhised:
- Asetage poolkordsesse klaasist klaasi kolm hästi ümardatud kulbitäit jäätist.
- Aeglaselt vala õlu üle. (Pidage meeles, et stobil võib olla raske pea. Vala aeglaselt, lase settida ja vala vajadusel edasi.)
Veel Püha Patricku päeva retsepte
Iiri nachose retsept
Iiri “au jus” retsept
Shamrock Shake'i retsept
