Chai tee on maitsev jook, mis pakub palju kasu tervisele. Chai teed ja chai tee latte võib leida praktiliselt igast kohvikust, mida te arvate. Miks mitte segada kokku tavaline chai -teejook ja teha hoopis värskendavaid jääpurikaid? Jääpurikad on ideaalne viis chai -tee nautimiseks, kuid hoia seda tarbimisviisi huvitavalt ja värskelt.
Koostis:
- 2 tassi vett
- 1 tähtaniis
- 2 kaneelipulka
- Näpista jahvatatud nelki
- 1-tolline tükk värsket ingverit, kooritud ja viilutatud
- 6 tervet pipart
- 1/2 vanillikauna, poolita keskelt
- 8 õrnalt purustatud kardemoniseemet
- 2 kotti musta teed
- 1-1/2 tassi vahukoort
- 1/4 tassi erütritooli magusainet, näiteks Swerve või 1/4 tl vedelat steviaekstrakti
- Täiendav magusaine, maitse järgi
Juhised:
- Keskmises kastrulis ühendage vesi, kaneelipulgad, ingver, vanillikaun, aniis, kardemon, pipraterad ja nelk. Kuumutage keemiseni, vähendage seejärel kuumust madalale ja keetke 15 minutit.
- Eemaldage kuumusest ja lisage teekotid. Lase 5 kuni 10 minutit tõmmata.
- Vala segu läbi sõela ja lase täielikult jahtuda.
- Sega juurde koor ja magusaine. Lisage maitse järgi täiendavat magusainet.
- Valage segu jäävormidesse ja külmutage 1 tund.
- Sisestage puidust jääpulgad umbes 2/3 allapoole vormidesse ja jätkake külmutamist kuni tahkeni, veel 2 või 3 tundi.
