Kas proovite süüa puhtamalt ja lahjemalt, kuid ei taha maitset ohverdada? Te ei pea leppima maheda toiduga, sest roogade maitsvaks muutmiseks on palju tervislikke viise.
Paljud meist otsivad soola või võid või kasutavad toidule maitse lisamiseks selliseid meetodeid nagu praadimine ja kuigi me ei saa eitada, et toit on maitsev, ei ole selline regulaarne söömine meie jaoks hea tervist. Kuid see ei tähenda, et peate kasutama lihtsaid toite, mille maitsepungad nutavad millegi maitsva järele. Maitse lisamiseks on palju võimalusi, suurendamata toidus sisalduvat naatriumi, rasva ja suhkrut.
Tükelda salsa
Olge puu- ja köögiviljasahtlites toodanguga loominguline ning tükeldage elav, värvikas ja mis kõige tähtsam, maitsekas salsa, mida saate nautida koos pearooga, olgu see siis liha, kala või munad. Ja kuigi me mõtleme salsas kõige sagedamini tomatitele, ärge kartke selliseid puuvilju nagu ananass või mango, et anda sellele troopiline hõngu. Mis kõige parem-võimalikke kombinatsioone on lõputult, nii et proovige maitsta! Kas vajate rohkem juhendamist? Siin on mõned
näpunäiteid salsa valmistamiseks.Marineerige oma liha
Kui valite tavaliselt oma liha ja kala praadimise ning kahtlete, kas need on küpsetamisel või röstimisel maitsvad, siis sellepärast, et te pole veel marineerimist õppinud. Vahusta oma marinaad (proovige mõnda neist vürtsikad marinaadid) eelmisel õhtul ja marineeri liha üleöö külmkapis. Kui jõuate järgmisel päeval koju, on teie õhtusöök praktiliselt valmis; kõik, mida pead tegema, on see ahju või grillile pista. Veel üks boonus marineerimise eest? See aitab liha pehmendada, nii et saate valida odavama jaotustüki ja saada ikkagi pehme liha.
Tutvuge oma ürtidega
Värsked ürdid on fantastiline ja tervislik viis lisada toidule palju maitset ilma südame tervist kahjustamata. Kui teil on oma aias aed, istutage mõned ürdid, nii et teil oleks alati pidev varu. (Mõnda neist saab kasvatada ka konteinerites, näiteks rosmariin.) Muidugi on need saadaval ka teie supermarketis, kuid leiate, et kasutate neid nii sageli, et eelistate oma varusid. Kui säilitate maitsetaimi oma külmkapis, saate nende värskust pikendada, asetades need püsti klaasi või kannu, mille põhjas on veidi vett (umbes nagu lillevaas).
Veel toiduaineid, mis võivad teile huvi pakkuda
Näpunäiteid edukaks köögiviljaaiaks
6 Säästlikud viisid toodete ärakasutamiseks
4 viisi, kuidas oma puu- ja köögivilju kauem säilitada