Oma kiire elu ja ajakavaga peame me emad igal võimalusel aega kokku hoidma. See kehtib eriti köögis! Selle asemel, et seitse ööd nädalas pliidi kohal orjata, miks mitte saada oma raha eest kõige suuremat pauku, esitledes samal ajal igal nädala õhtul erinevat rooga? Siin anname teile mõned lihtsad söögiideed, mida saab teisel õhtul täiesti erineva õhtusöögi jaoks leiutada.
Rotisserie kana
Poest ostetud rotisserie kana on üks suurimaid leiutisi pärast viilutatud leiba! Nad on nii maitsvad just sellistena, nagu nad on - seega serveerige ühel õhtul lihtsalt kana viilud koos mõne maguskartulipüreega (lõigake kartul kuubikuteks, keetke kuni pehme ja puderda natuke võid, pruuni suhkrut, näputäis kaneeli ja puista muskaatpähklit) ja roheliste ubadega (seal on mõned suurepärased aurukotid, mida võid lihtsalt mikrolaine). Voila! Öö esimene on tehtud.
Teiseks ööks tükeldage järelejäänud kana, soojendage mikrolaineahjus pakki Hispaania maitsega riisi ja pange suured asjad, taldrikusuurused tortillad kana ja riisiga, riivitud juust, viilutatud mustad oliivid ja roheline sibulad. Murra burritodesse ja pane küpsetuspannile. Küpseta 20 minutit 350 kraadi juures või kuni kuum ja keskelt sula. Kõige peale lisa riivitud juust ja serveeri hakitud salatipeenral.
Veiseliha kabobid
Keerake ühel õhtul varrastele 1-tollised kuubikud veiseliha sisefileest, sibulast, tomatitest, suvikõrvitsast, paprikast ja seentest (või muudest soovitud köögiviljadest) (kui kasutate puidust toite) leotage neid enne grillimist 30 minutit vees), puistage maitse järgi soola ja pipraga ning pange umbes 10 kuni 12 minutiks siseruumidele grillile (pöörake neid kindlasti grillimine).
Teisel õhtul tükeldage järelejäänud liha ja köögiviljad. Kuumuta seda kuni soojenemiseni, siis topi pita taskutesse ja puista peale fetajuustu. Valmistage kurgi jogurti kastmine järgmise retsepti järgi:
Koostis:
1 kurk, kooritud, seemnetega ja hakitud
18 oz. vann tavalist kreeka stiilis jogurtit
2 rohelist sibulat, hakitud
1 tl. äädikas
1/2 tl. värsked tillioksad
1/8 tl. küüslaugu sool
Juhised:
Sega see kõik köögikombainis kokku ja jahuta umbes 2 tundi enne serveerimist. (Näpunäide: tehke seda õhtul ja jahutage üle öö.)
Kooritud sealiha
Öö saab valmistada enne, kui uksest välja lähete. Lase lihtsalt oma potil küpsetada! Selle tõmmatud sealiha retsepti jaoks vajate 4 naela seapekki või õlga, 1 pudel grillikastet, 2 suurt sibulat ja 1 tass ingveriõlut, koksi või dr Pepperit. Viiluta sibulad ja vooderda potipõhi poolega neist. Lisage sealiha, ülejäänud sibulaviilud ja valitud sooda. Katke ja laske madalal kuumusel umbes 12 tundi. Kui liha on pehme, tükeldage see kahe kahvliga, serveerige koos grillikastme, hamburgerikuklite, poest ostetud kapsasalati ja maisiga (mikrolaineahjus kasutatav aurupakett on kerge või võite kõrvad keeta.).
Teisel õhtul pehmendage mõned maisitortillad (umbes 8–10, olenevalt sellest, kui palju sealiha teil on jäänud), kuumutades neid pannil õliga. Kuumutage neid piisavalt kaua, et need pehmeneksid, mitte pruunistage ega küpseta. Pihustage 9x13 panni Pamiga. Asetage tükeldatud sealiha igasse tortillasse koos mõne hakitud juustuga (nt Mehhiko segu), kuubikuteks lõigatud sibul (kokku 1/2 tassi) ja jalapeños (kokku 1/4 tassi või teie maitse järgi) eelistus). Keerake tortillad rulli ja asetage need pannile, kuni see on täidetud. Kõige peale pange mõni poest ostetud enchilada kaste ja veel juustu. Küpseta temperatuuril 350 kraadi 25 minutit või kuni juust on sulanud ja mullitav. Serveeri koos praetud või pinto -ubade ja hapukoorega.
