Kuigi täiuslikult grillitud praad võib kergesti iseseisvalt seista, on mõned suurepärased lisandid, mis lisavad täiendava maitsekihi ja täiendavad liha kenasti. Järgmine kord, kui teil on grillitud praadi tuju, loobuge sellest grill kaste ja proovi hoopis ühte neist maitsvatest lisanditest!
Seotud lugu. 3 maitsvat õhtusöögi ja suupiste retsepti, mis muudavad kooliõhtud lihtsamaks
Sinise juustu või
Serveerimise suurus 4
Koostis:
- 1/3 tassi murenenud sinihallitusjuustu
- 2 supilusikatäit pehmendatud soolata võid
- 1/4 tassi peeneks hakitud rohelist sibulat
Juhised:
- Sega sibul ja või põhjalikult kokku.
- Sega õrnalt juurde sinihallitusjuust, kuni see on lihtsalt segunenud. Ärge segage üle.
- Jagage neljaks portsjoniks ja asetage praed grillilt veel soojaks.
Garlicky portobello seen
Serveerimise suurus 2
Koostis:
- 2 supilusikatäit soolata võid
- 1 suur portobello seenekork, peeneks hakitud
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 1/2 tl Montreali praadivürtsi
- 1/4 tl värskelt purustatud musta pipart
- 2 tl sojakastet
Juhised:
- Väikesel pannil keskmisel kuumusel sulata või.
- Lisa seened ja küüslauk. Segage sageli ja praege umbes kolm minutit või kuni küüslauk on pehmenenud ja lõhnav.
- Lisage ülejäänud koostisosad. Küpseta, kuni seened on pehmed.
- Lusikaga iga praad.
Brie ja spinat
Serveerimise suurus 2
Koostis:
- 1 supilusikatäis soolatud võid
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 2 suurt peotäit värsket beebispinatit
- 2 kiilu küpset brie't
Juhised:
- Keskmisel kuumusel keskmisel kuumusel sulatage või, seejärel lisage küüslauk ja praege, kuni see on pehme.
- Lisage spinat ja segage, kuni see on peaaegu täielikult närbunud, kuid siiski erkroheline ja mõne tekstuuriga.
- Tõsta spinat lusikaga üle praadide ja tõsta peale brie.
Kreemjas chipotle kaste
Serveerimise suurus 4 kuni 6
Koostis:
- 1/3 tassi hapukoort
- 1/3 tassi majoneesi
- 1 püreestatud chipotle pipar adobo kastmes
- 2 tl köömneid
- 1/2 tl värskelt jahvatatud pipart
Juhised:
- Segage kõik koostisosad väikeses kausis põhjalikult.
- Jahutage tund enne serveerimist.
- Lisage iga grillitud praadi ülaosale nukk.
Chimichurri kaste
Teeb umbes 1 kuni 1-1/2 tassi
Koostis:
- 2/3 tassi Itaalia peterselli, pakitud
- 1/3 tassi koriandrit, pakitud
- 1/2 tassi oliiviõli
- 2 küüslauguküünt
- 2 šalottsibulat
- 1 supilusikatäis sidrunimahla
- 1/2 tl punase pipra helbeid
- 1/4 tl jahvatatud köömneid
- Sool ja pipar maitse järgi
Juhised:
- Püreesta kõik koostisosad köögikombainis.
- Enne serveerimist laske segul kaks tundi toatemperatuuril seista.
- Lusikatäis praade vastavalt soovile.
Muud ettepanekud
- Bearnaise kaste
- Karamelliseeritud sibul
- Estragon või küüslauguvõi
- Guacamole
- Ekstra neitsioliiviõli, sidrunimahl ja meresool
- Pico de gallo
- Seene lisand
- Grillitud prosciutto-pakitud spargel
- Küüslaugu krevettide vardad
- Krabiliha ja hollandi kaste
- Röstitud paprika oliiviõlis
- Piprakastme kaste
- Cambozola
- Praetud muna
Veel praadide retsepte
Grillitud Flank Steak koos köömne Aioliga
Tänaõhtusöök: grillitud praad konjakikastmega
BBQ soja- ja laimipihvid
