Teatud mugavad toidud ei lähe kunagi moest välja: mac 'n' juust, grilljuust, spagetid ja lihapallid, mis on puistatud rikkaliku parmesani juustu kihiga – tõesti kõike, mis juustuga. Ja meie peakokk meie lemmikklassikaliste lapsepõlveroogade võimendamiseks? Paljajalu Contessa saatejuht Ina Garten, kes jagas hiljuti uuesti oma suussulava Ultimate Tuna Melts retsepti. See on roog, mida ta kirjeldab kui "a tuunikala võileib kuid helitugevuse suurendamisega.
"See on väga retro toit, " ütleb Garten Food Networki episoodis Paljajalu Contessa.
Meie missioon SheKnowsis on anda naistele mõjuvõimu ja innustada ning pakume ainult tooteid, mis meie arvates meeldivad teile sama palju kui meile. Pange tähele, et kui ostate midagi selles loos olevale lingile klõpsates, võime müügi eest saada väikese vahendustasu.
Garteni Ultimate Tuna Melts'i valmistamiseks loobuge traditsioonilisest tuunikalakonservist ja valige selle asemel Hispaania tuunikala. Garteni sõnul on Hispaania tuunikala oliiviõli sisse pakitud ja see on "täiesti maitsev".
"See on niiske," lisab ta, "ja maitse on fantastiline."
Hispaania tuunikala ostmisel meeldib Gartenile osta imporditud tuunikala klaaspurgis, näiteks Ortizi tuunikala Bonito Del Norte. "Kogu lugupidamisega Ameerika tuunikala vastu," ütleb ta, "see on eriti hea."
Pilt: Amazon.
Garteni Ultimate Tuna Melts'i valmistamiseks pange tuunikala a suur klaasist segamisnõu, millele järgneb teie sellerisüdamed, hakitud talisibul ja hakitud värske till.
"Ma tean, et [till] ei sobi tavaliselt tuunikala võileivaga, kuid see muudab nii palju," kinnitab Garten ja lisab, et lisate segule umbes kolm supilusikatäit värsket tilli. "Tavaliselt ei panda seda tuunikalasalatisse ja ma mõtlesin, et las ma proovin seda" ja see oli tõesti hea. Sellel on selline aniisi maitse."
Järgmisena lisa sidrunimahl, sool, pipar, majonees ja anšoovisepasta; ja segage see kõik kokku. Seejärel, kui teie broiler kuumeneb, laksutate mitmele leivaviilule rammusa tuunikala segu; ja peale puistate Šveitsi juustu (ärge ka selle pärast häbenege! Tõesti järgi!). Prae minut või paar ja serveeri koos mikrorohelistega.
Vaadake seda postitust Instagramis
Postitus, mida jagas Trent (@storeboughtisfine)
"Kvaliteetsemat tuunikala kasutav [võileib] oli üle mõistuse maitsev," kirjutab Garteni fänn ja toidublogija, Poest ostetud on korralik, kes on valmistanud sadu Garteni retsepte. Selle konkreetse tuunikala sulatusretsepti jaoks tegi ta ühe versiooni kallima, purki pandud Hispaania tuunikalaga ja teise poest ostetud pikkuim-tuunikalakonserviga.
"Konservitud versioonis domineeris juust ja midagi, mida ma enam ei teeks. Kuigi ma ei saa endale lubada kogu aeg kõrgeima kvaliteediga koostisosi kasutada, tuletab see meelde, et kui see on roa põhikoostisosa, siis võimaluse korral on laiutamine seda väärt!
Hankige täielik retsept aadressil Toiduvõrgustik.
Enne minekut vaadake üle Ina Garteni lihtsad nädalaõhtusöögi retseptid allpool:
