Kevadised retseptid kalaga
Tilapia parmesan
Teeb 8 portsjonitKoostis:
1/2 tassi Parmesani juustu
1/4 tassi võid, pehmendatud
3 supilusikatäit majoneesi
2 supilusikatäit värsket sidrunimahla
1/4 tl kuivatatud basiilikut
1/4 tl jahvatatud musta pipart
1/8 tl sibulapulbrit
1/8 tl sellerisoola
2 naela tilapia fileedJuhised:
1. Eelkuumuta broiler ja vooderda pann alumiiniumfooliumiga. Vahusta juust või, majoneesi ja sidrunimahlaga. Puista peale basiilikut, pipart, sibulapulbrit ja sellerisoola.2. Asetage kala ettevalmistatud pannile ühe kihina. Asetage broileri alla ja küpseta 2 kuni 3 minutit. Keerake kala ja praege veel mõni minut.3. Võta kala ahjust välja ja määri kala ühele küljele parmesani segu. Asetage tagasi broileri alla ja küpseta 2 minutit või kuni koorik on moodustunud ja kuldne.
Estragoni küpsetatud forell
Teeb 4 portsjonitKoostis:
2 suurt sibulat, viilutatud
2 nahata forelli fileed
2 supilusikatäit värsket estragoni
2 supilusikatäit võid, kuubikuteks
2 supilusikatäit rasket koort
2 supilusikatäit valget veini
Sool
Värskelt jahvatatud piparJuhised:
1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Asetage pool viilutatud sibulast kahele alumiiniumfooliumitükile (piisavalt, et mähkimisel kala täielikult katta). Laota forell sibula peale ja peale ülejäänud sibul, estragon ja või. Voldi alumiiniumfoolium koti loomiseks üles, kuid ära sulge. Vala forellile koor ja vein ning maitsesta soola ja pipraga.3. Sulgege foolium fooliumiga ja asetage küpsetusplaadile. Küpseta 20 minutit või kuni kala on ketendav. Pakkige lahti ja serveerige riisiga.
Pipraga grillitud säga
Teeb 4 portsjonit
Retseptid viisakalt USA sägainstituudigaKoostis:
2 supilusikatäit oliiviõli
1/4 tassi laimimahla
1 tass valget veini
2 supilusikatäit kuiva sinepit
2 supilusikatäit tšillipulbrit
2 tl värskelt jahvatatud pipart
1/2 tassi hakitud värsket koriandrit
1/2 tl soola
1 naela sägafileedJuhised:
1. Eelsoojendage grill või grillpann. Vahusta oliiviõli laimimahla, veini, sinepi, tšillipulbri, pipra, koriandri ja soolaga.2. Jagage marinaad 2 kaussi, säästes ühest, mida saab kasutada hautamiseks. Asetage kala teise kaussi ja marineerige 15 minutit. Nõruta kala ja viska marinaad ära. Asetage kala toiduvalmistamispritsiga kaetud grillile või grillpannile. Küpseta 3 minutit kummalgi pool ülejäänud marinaadiga, kuni kala helbed.
Veel kala retsepte
Mereandide ja taimetoitlaste retseptid paastuajaks
Tervislikumad kalaroad
5 kala retseptid, mis sisaldavad forelli
