Kuna mälestuspäev algab suvel, alustage oma hooaega tervisliku, kuid maitsva pühademenüüga! Jäta burgerid ja hot dogid vahele ning serveeri röstitud maisi- ja juurviljasalsat, kõhnaid kanakabobisid ja pistaatsiajäätist, mis on nii hea, et võid vanduda, et see on rasvane. Nii hea menüüga panevad kõik teie naabrid ja kaasgrillijad oma kotletid välja viskama ja teiega sööma!
Alustage oma suve õigesti (ja ikka sobides selle väikese bikiiniga) selle kõhna menüüga, mis on täis madala rasvasisaldusega valke, madala kalorsusega juustu ja isegi lahja viinaga valmistatud kokteili! Lisaks kasutatakse igas retseptis tervislikke hooajalisi koostisosi, et saada veelgi värskem ja maitsvam lõpptulemus.
Röstitud mais ja jalapeño salsa
Retsept on kohandatud alates Kõik Sina
Teenib umbes 7-8 inimest
Koostis:
- 2 maisi kõrvad, pekstud
- 2 jalapeñot
- 6 väikest kollast kirsstomatit, tükeldatud
- 1/2 punast sibulat, hakitud
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 1-1/2 spl punase veini äädikat
- 2 basiilikulehte, tükeldatud
- Sool ja pipar maitse järgi
Juhised:
- Eelsoojendage grill temperatuurini 450-600 kraadi F. Asetage mais ja jalapeñod praepannile, mis on umbes neli kuni kuus tolli kuumusest eemal. Küpseta maisi sageli keerates, kuni tuumad on pehmed ja jalapeñod kergelt pruunistunud, umbes 10–12 minutit. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda. Kui mais on jahtunud, kraapige koerakuudid ära ja asetage keskmise suurusega kaussi. Kui jalapeñod on jahtunud, viilutage ja eemaldage seemned. Asetage maisiga samasse kaussi.
- Lisa tomatid, punane sibul, oliiviõli, äädikas, hakitud basiilikulehed ning sool ja pipar. Sega kombineerimiseks. Serveeri täisterakrõpsudega ja naudi!
Kikerherne ja peedi suvesalat
Serveerib 4
Koostis:
- 2 tassi konserveeritud kikerherneid, loputatud
- 14 untsi punast peeti, nõrutatud ja tükeldatud
- 2 varssellerit, lehtedega, tükeldatud
- 1 tl meresoola
- 2 spl sidrunikoort
- 1 spl sidrunimahla
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli
- 1/4 tassi hakitud suvikõrvitsat
- 1/4 tl musta pipart
- Kaunistuseks viilutatud sidrun
Selle valmistamise juhiste saamiseks vaadake retsepti siin SheKnows >>
Vürtsikad sinepiga marineeritud kanakabobid
Serveerib 4
Koostis:
- 1 kilo kondita, nahata kanarinda, lõigatud kuubikuteks
- 1/2 punast paprikat, tükkideks lõigatud
- 1/2 kollast paprikat, lõigatud tükkideks
- 4 tükkideks lõigatud ploomtomatit
- 8 untsi sinepimarinaadi (nagu selline)
- Sool ja pipar maitse järgi
- Puidust vardad
Juhised:
- Asetage kolmveerand marinaadist keskmisesse kaussi. Asetage kana sisse, segage nii, et kana oleks täielikult kaetud ja katke plastkilega. Lase kana marineerida vähemalt kolm tundi või üleöö. Lisa sügavkülma kotis ülejäänud marinaad. Lisa tükeldatud paprika ja lase vähemalt tund aega marineerida.
- Kui kana on marineeritud, eelkuumuta grill keskmisele-kõrgele kuumusele. Eemaldage kana marinaadist ja keerake varrastele, vahetades paprika, tomati ja punase sibulaga. Puista iga kabob soola ja pipraga.
- Grilli kabobe grillkaanega vähemalt 10–12 minutit või kuni kana on täielikult küpsenud ja köögiviljad pehmed. Serveeri riisiga ja naudi!
Madala rasvasisaldusega pistaatsia gelato
Saab umbes 6–7 (1/2 tassi) portsjonit
Koostis:
- 1 tass 1% madala rasvasisaldusega piima
- 3/4 tassi valget suhkrut
- Natuke meresoola
- 2 tassi heledat koort
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1 pakk kerget pistaatsiamaitselist pudingut
- 3 supilusikatäit peeneks hakitud pistaatsiapähklit
Selle kreemja kerge gelato juhiste ja lisateabe saamiseks vaadake retsepti siin SheKnowsis! >>
Purjus roosa limonaad
Retsepti ja foto pakub Voli hele viin
Serveerib 4
Koostis:
- 8 untsi Voli sidruni viina
- 4 untsi sidrunimahla
- 3-2/3 untsi lihtsat siirupit (proovige see retsept)
- Prits soodat (igas joogis)
- Prits dieeti jõhvikamahla (igas joogis)
- Jää
Juhised:
- Segage viin, sidrunimahl ja lihtne siirup jahutatud segistis, mille kaas on poolenisti täidetud jääga. Raputage tugevalt. Vala segu 4 kõrgesse klaasi, mis on poolenisti täidetud jääga.
- Lisa igasse klaasi tilk soodat ja dieetjõhvikamahla ning sega kergelt läbi. Kaunista värske sidruniviiludega ja naudi!
Veel mälestuspäeva retsepte
Mälestuspäeva koduaias grillimise retseptid
Mälestuspäeva magustoidud
Mälestuspäeva peojuht
