Üllatavad kastmis- ja kastmisretseptid - SheKnows

Dipid on nagu toidutarvikud - suurepärane suplus lõpetab söögi samamoodi, nagu fantastiline kott lõpetab riietuse. Veenduge, et kõik teie toidud oleksid piisavalt täielikud, serveerides ühte neist üllatavatest (ja maitsvatest!) Suplus- ja kastmisretseptidest.

Seotud lugu. Mängupäevaks on veel aega teha Martha Stewarti aeglase pliidi Queso kastmist

Samm: muutke oma lemmiktoidud dipiks

Mõnikord parim dip retseptid on need, mis tehniliselt pole üldse langused. Näiteks võite muuta oma tavalise tuunikala või kanasalati oma lastele täidiseks. Veel üks suurepärane idee tuli anonüümsest allikast, kelle pere ja sõbrad küsivad alati tema salajast suplusretsepti, mida ta keeldub avaldamast:

Koostis:

• Külmutatud kaupleja Joe juust või kana enchiladas

Juhised:

1. Mikrolaineahi enchiladas vastavalt nende juhistele.
2. Smush noa ja kahvliga, kuni enchiladas on nõuetekohaselt "kastetud".
3. Viige väikesesse kaussi.
4. Serveeri kuumade laastudega!

2. etapp: lisage standardretsepti ootamatud koostisosad

Seal on palju standardseid langusi. Oade dip, queso ja salsa tulevad kõik meelde, kuid kes ütleb, et peate asju "standardiks" hoidma? Lisama ootamatud koostisosad teie tavapärastesse suplusretseptidesse, et anda perele ja sõpradele ekstra maitsev põnevus. Näiteks saate eHow Foodi ja keskkonnasõbraliku köögi autori ja koka Louisa Shafia näpunäidetega tavalist hummust jazzida:

Põhilised hummuse koostisosad:

• Keedetud kikerherned
• 1/2 küüslauguküünt
• Tahini (seesamiseemne)
• Oliiviõli
• Veidi vett
• Sool, maitse järgi

Põhilised hummuse juhised:

1. Püreesta köögikombainis kikerherned küüslauguga.
2. Segu ühtlaseks muutmiseks lisage just nii palju tahini ja oliiviõli.
3. Kui segu on liiga kuiv, lisage veidi vett ja lisage maitse järgi soola.

Spetsiaalsed koostisosad, retsept nr 1:

• 2 tassi röstitud peet
• 1 kuni 2 supilusikatäit sidrunimahla
• Näputäis magusat suitsutatud paprikat

Spetsiaalsed koostisosad, retsept nr 2:

• 2 tassi röstitud talikõrvitsat nagu punane kuri, kabocha või butternut
• 1 kuni 2 supilusikatäit laimimahla
• Näputäis jahvatatud köömneid

Spetsiaalsed koostisosad, retsept nr 3:

• 1 tass päikesekuivatatud tomateid, mis on vees täielikult rehüdreeritud ja seejärel nõrutatud
• 1 kuni 2 supilusikatäit apelsinimahla
• Näputäis tüümiani

Hummuse erijuhised, kõik retseptid:

1. Asetage tass põhilist hummust köögikombaini.
2. Lisage spetsiaalsed koostisosad valitud retseptist.
3. Püreesta ühtlaseks.
4. Serveeri iga hummust üksi või kolmekesi koos pita viilude, täisteraleiva või õhukeste viiludega värskete köögiviljadega.

Samm: lisage maitse koos vedelikega

Vedelike ja jookide lisamine kastmisretseptidesse muudab nende konsistentsi, lisades samas ka maitset. Täpselt seda tegi peakokk Rick Bayless, kui lisas oma kuuma juustu ja salsa dipile ning böömi guacamolele Böömi õlut. Proovige neid kahte suplust ja katsetage seejärel oma õlle, veini ja mahlaga.

Koostis:

• 1/2 tassi Frontera salsa
• 1/4 tassi Böömimaa õlut
• 8 untsi toorjuustu, kuubikuteks
• 8 untsi Velveeta, kuubikuteks
• 2 supilusikatäit hakitud värsket koriandrit
• Frontera kuum kaste, maitse järgi (valikuline)

Juhised:

1. Sega salsa, õlu ja juustud suures, mikrolaineahjus ohutus kausis.
2. Mikrolaineahjus kõrgel temperatuuril kaks minutit.
3. Eemaldage ja segage hästi.
4. Mikrolaineahi uuesti kõrgel, kuni juustud on sulanud, umbes kaks kuni kolm minutit.
5. Lisa koriander ja sega korralikult läbi.
6. Soovi korral lisa maitse järgi kuuma kastet.
7. Viige serveerimisnõusse ja nautige soojalt koos Frontera Tortilla Chipsi ja tükeldatud köögiviljadega.

Koostis:

• 2 küpset, suurt avokaadot
• 1/3 tassi Frontera Tomatillo Salsa
• 2 supilusikatäit hakitud värsket koriandrit
• Sool
• 4 päikesekuivatatud tomatit (ei ole pakitud õlisse)
• 1/2 tassi Böömimaa õlut
• 1/4 tassi kuubikuteks röstitud punast paprikat
• Frontera Tortilla kiibid

Juhised:

1. Lõika avokaadod pooleks, keerates noa lõpuni ümber augu. Keerake mõlemad pooled üksteisest eemale, seejärel võtke välja süvendid.
2. Kalla lusikaga viljaliha suurde kaussi. Purusta jämedalt lusika või kartulipudruga. Sega hulka Frontera Tomatillo Salsa ja värske koriander. Sool maitse järgi.
3. Jagage võrdselt kolme serveerimisnõu vahel.
4. Segage päikesekuivatatud tomatid õllega ja mikrolaineahjus üks kuni kaks minutit. Lase seista, kuni tomatid on pehmenenud.
5. Kurna õlu ja haki tomatid jämedalt.
6. Sega guacamole hulka tomatid ja punane paprika. Maitsesta soolaga.
7. Serveeri koos Frontera Tortilla laastudega.

Lisateavet majapidamise kohta leiate siit:
Super emade juhend puhastamiseks ja toiduvalmistamiseks perele