Igaüks armastab head omatehtud kana potipirukat. Miks mitte panna neid empanada?
Kana potipirukad on klassikaline Ameerika põhitoiduaine õhtusöögilaual. Otsustasin sellele Ameerika klassikale väänata, luues kana potipiruka empanada. Nad ei ole mitte ainult lõbus õhtusöök, vaid saate neid ka uuesti soojendada, kui soovite neid jooksu ajal süüa.
Seotud lugu. Rachael Ray jagas just lihtsat palsamikana marinaadi, mis asendab täielikult meie grillikastme
Ärge muretsege suure, kreemja segaduse pärast empanadast. Enamik vedelikku imendub kanasse ja köögiviljadesse, jättes teile täiusliku täidise. Hoolitse oma pere eest või lase oma lastel teid järgmisel toidukorral aidata.
Kana potipiruka empanadase retsept
Saagis 20
Koostis:
- 2 tl oliiviõli
- 3/4 tassi kuubikuteks lõigatud sibulat
- 32 tk kanapuljongit
- 2 tassi kuubikuteks lõigatud kartulit
- 1-1/4 tassi kuubikuteks lõigatud porgandit
- 1/2 tassi soolata võid
- 1/2 tassi jahu
- 1/2 tassi 2 protsenti piima
- 1/2 tl petersellihelbeid
- 1/2 tl koriandri seemneid
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl puhast jahvatatud musta pipart
- 3/4 tassi külmutatud herneid
- 1 tass külmutatud maisituuma
- 1 tükeldatud kana, tükeldatud
- 2 külmkapipakki pirukakoort
Juhised:
- Suurele Hollandi ahjule keskmise kuumusega lisage oliiviõli. Segage sibulad ja küpseta, kuni need on pehmed. Vala puljong ja seejärel lisa kartul ja porgand. Küpseta 15 minutit.
- Sulata teisel pannil või madalal kuumusel. Vahusta hulka jahu ja seejärel piim. Kui segu pakseneb, sega juurde petersell, koriander, sool, pipar, herned ja mais.
- Lisa segu suurde potti koos kartulitega ja lisa kana. Küpseta madalal kuumusel 15 minutit.
- Kuumuta ahi 450 kraadini F.
- Asetage pirukate koorikud ja looge 4-tollised ümmargused ringid. Lusikaga umbes 1 supilusikatäis kana potipiruka segu iga ringi keskele. Voldi ring servade kinnitamiseks pooleks ja torka kahvliga läbi, et sulgeda. Torgake iga empanada ülaosa noaga, et küpsetamise ajal õhk sisse pääseks.
- Asetage empanadad küpsetusplaadile ja küpsetage 12 minutit.
Veel empanada retsepte
Super Bowli empanadad
Kõrvitsa empanadad
Musta oa-mango empanadad
