Mõnikord võib peo planeerimisel olla raske otsustada, mida oma külalistele serveerida. Jagame siin kolme ülilihtsat ja ülimaitsvat retsepti, et peo planeerimine oleks lihtne.
See on pidu kell Närida- ja see kõik puudutab kastet! Peakokk Carla Hall ja peakokk Mario Batali valmistavad ette mõningaid maitsvaid retsepte, mis aitavad teil oma peo üles ajada!
Vaadake ülaltoodud videot, et näha seda hämmastavat duo meeskonda ja vallutada grillimiskunsti. Carla lemmik BBQ -kaste on magusale kerge ja teravamaitseline. Nende võtmeks on kõigepealt kana küpsetamine lõpuni läbi viia ja seejärel lisada kaste, kui see veel grillil on, et suhkur karamelliseeruks.
Mario eksib sel suvel nendest liialdatud majoneesipõhistest salatitest. Häälestage, et saada samm-sammult tema sooja kartulisalatit, mis on kõike muud kui keskmine. Mario soovitus - vali üks ürt ja tähista seda! Ärge ajage retsepti segamini paljude maitsetega.
Närida on sel suvel tõeliselt revolutsiooni teinud koduaias grillimise kunstis. Võtke Carla ja Mario näpunäited meelde, kui sirvite meie grilliloomingut ja valmistate sel nädalavahetusel oma peo!
Lihtne aeglase pliidi juureõlu-küpsetatud oad
Kas otsite täiuslikku lisandit Carla kana kõrvale? Küpsetatud oad ja BBQ sobivad kokku nagu maapähklivõi ja tarretis.
Koostis:
- 2 (16 untsi) purki küpsetatud ube
- 6 viilu kuumtöötlemata peekonit, kuubikuteks lõigatud
- 1 keskmine magus sibul, kuubikuteks lõigatud
- 3/4 tassi tavalist juureõlut
- 3/4 tassi grillkastet
- 1/4 tassi mett või pruuni suhkrut (valikuline)
- 1-1/2 tl küüslaugupulbrit
- 1 supilusikatäis kollast sinepit
- 1/4 tl jahvatatud pipart
Juhised:
- Aeglases pliidis lisage kõik koostisosad, segage hästi.
- Pange kaas peale ja seadke pliit kõrgele. Küpseta 4 tundi või kuni peekon on täielikult küps. Serveeri soojalt.
Lihtne kreemja rantšo pasta salati retsept
Mario maitsva oliiviõlipõhise salati vastandamiseks proovige meie lihtsat rantšo pastasalatit. Mõlema maailma parim!
Saagis 4–6 portsjonit
Koostis:
- 1-1/2 tassi keedetud pastat
- 1/2 tassi punased või kollased kirsstomatid, pooleks lõigatud
- 1 kurk, viilutatud
- 1/2 väikest punast sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1/4 tassi riivitud Parmesani juustu
- 1/2 tassi rantšo salatikastet
- 1/4 tassi värsket peterselli, peeneks hakitud
Juhised:
- Segamisnõusse lisage kõik koostisosad, segage hästi. Katke ja laske salatil vähemalt 1 tund jahtuda.
- Serveeri salat külmalt ja kaunista ekstra peterselliga (soovi korral).
Lihtne röstitud baklažaani kastmise retsept
Ideaalne eelroog enne pearooga!
Saagis 4–6 portsjonit
Koostis:
- 1 suur baklažaan, pestud ja kuivatatud
- 2-3 küüslauguküünt
- 1 sidrun, mahl
- 1/4 tassi tahini
- Ekstra neitsioliiviõli
- Sool ja pipar maitsestamiseks
Juhised:
- Kuumuta ahi 400 kraadini.
- Torka kahvliga augud üle baklažaani ja aseta seejärel baklažaan fooliumiga või küpsetuspaberiga kaetud küpsiseplaadile. Küpseta umbes 40–45 minutit (poole peal keerates) või kuni baklažaan on väga pehme (baklažaan näeb kortsus välja, mis on normaalne).
- Eemaldage baklažaan ahjust ja laske sellel jahtuda. Kui see on piisavalt jahtunud, lõigake baklažaan pooleks ja eemaldage nahk. Lisa köögikombainis röstitud baklažaan, küüslauguküüned, sidrunimahl ja tahini. Maitsesta soola ja pipraga ning lisa umbes 2 sl oliiviõli. Blenderda segu ühtlaseks. Kui soovite, et tekstuur oleks veidi õhem, lisage veel oliiviõli.
- Asetage segu kaussi, katke see ja laske sellel enne serveerimist mitu tundi jahtuda. Serveerimiseks kaunista tilgakese oliiviõli ja värske peterselliga. Serveeri kastmiseks pitaleiva ja värskete köögiviljadega.
Pärast seda, kui olete vaadanud, kuidas Mario ja Carla valmistavad täiuslikku ameerikalikku grillgrilli, teate, et võite oodata, et istuda järgmisele närimisjaamale, et saada rohkem sensatsioonilisi suvepidude ideid. Täiendavate hõrgutavate lisandite ja suussulavate BBQ-retseptide saamiseks vaadake The Chew argipäevi ABC-s aadressil 1e | 12p | c.
Veel ideid suvetoiduks
Grillitud seelikupihv avokaado maisisalatiga
Röstitud mais hapukoore, tšilli ja juustuga
Täna õhtusöök: krevettide ja mangosalsa pakid
